Opravdu výýýborné vdolečky z domácí pekárny

Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny a zapneme program těsto. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Smícháme tvaroh, vanilkové cukry a smetanu. Dáme uležet do lednice. V případě, že by byl tvaroh moc řídký, můžeme zahustit vanilkovým pudingem - nevařeným, pouze prášek.

Jakmile je těsto hotové, vyklopíme ho na pomoučněný vál a postupně vyválíme placky (dělám je tenké tak 4mm - hodně ve friťáku nabydou), ze kterých skleničkou nebo hrnečkem vykrajujeme kulaté vdolečky. Necháme asi 10 minut ještě nakynout a před smažením promáčkneme prstama vnitřek vdolečku, aby nám vznikl důlek pro náplň. Smažíme do zlatova.

Z této dávky je poměrně hodně vdolečků, ale mám odzkoušeno, že pokud se vdolky osmaží jen do světle hněda, nechají vychladnout a dají poté v sáčku do mrazáku, jsou připraveny kdykoli k použití - zmražené dáme do friťáku a jakmile mají hnědou barvu, jsou hotové :)

Osmažené vdolečky necháme okapat na papírové utěrce, vnitřek mažeme povidly (jde to krásně, teplem se roztopí a jdou hezky mazat), na povidla dáme tvaroh a zdobíme špičkou povidel. Nakonec nastříkáme šlehačkou a můžeme ještě trošku pocukrovat.

Toto těsto se dá perfektně použít i na langoše, pouze místo 1 polévkové lžíce cukru dáme 1 kávovou lžičku.


Dobrou chuť!!!!