(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Vdolky
Potřebné ingredience
500g pol.mouky-50g cukr krupice-50g másla-3g droždí-3x žloutek-300ml mléka-1lžíce rumu,1 balíček vanil.cukru-špetka soli-povidla-šlehačku-olej na pečení
Postup přípravy
Nejdžív si v hrnku připravíme kvásekz droždí a trochy cukru a části mléka.
Kvásek nalijeme do mísy a přidáme k němu mléko se žloutky, rozpuštěné máslo, rum, po částech zamícháme mouku a cukr a přidáme špetku soli. Z ingrediencí vypracujeme vláčné těsto a necháme jej kynout.
Až těsto zhruba zdvojnásobí objem, rozválíme jej na 2cm silný plát a pomocí skleničky vykrájíme kolečka, přikryjeme je utěrkou a necháme dále kynout. Do vzniklých bochánků po vykynutí uděláme důlek a ihned je smažíme v oleji z obou stran dozlatova. Dbáme na dostatek tuku, aby byly vdolky vždy z poloviny ponořené.
Po usmažení můžeme vdolky dle chuti mazat tvarohem, povidly, popřípadě marmeládou a navrch je ozdobíme kopečkem smetany. Jak kdo má rád :-)
Kvásek nalijeme do mísy a přidáme k němu mléko se žloutky, rozpuštěné máslo, rum, po částech zamícháme mouku a cukr a přidáme špetku soli. Z ingrediencí vypracujeme vláčné těsto a necháme jej kynout.
Až těsto zhruba zdvojnásobí objem, rozválíme jej na 2cm silný plát a pomocí skleničky vykrájíme kolečka, přikryjeme je utěrkou a necháme dále kynout. Do vzniklých bochánků po vykynutí uděláme důlek a ihned je smažíme v oleji z obou stran dozlatova. Dbáme na dostatek tuku, aby byly vdolky vždy z poloviny ponořené.
Po usmažení můžeme vdolky dle chuti mazat tvarohem, povidly, popřípadě marmeládou a navrch je ozdobíme kopečkem smetany. Jak kdo má rád :-)
těsto před vykynutím
vyválené těsto a z něj vykrajované placky
smažíme na hoodně oleji a hodně rozpáleném,často obracíme
z druhé strany,dělala jsem je poprvé,tak že je mám trochu tmavší
a dílo je hotovo :-) dobrou chuť !
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
andol
(upraveno)
22. 2. 2009, 14:24
zlatuna
(upraveno)
16. 12. 2008, 12:14
tak jsme právě poobědvali 
tvé vdolky a byli výborné 
nikkanikka
(upraveno)
1. 1. 2009, 13:31
@zlatuna
jé to jsem ráda,že chutnali 
jé to jsem ráda,že chutnali
zlatuna
(upraveno)
11. 12. 2008, 20:58
šikulka vypadají nádherně hned bych si dala ke 
nikkanikka
(upraveno)
11. 12. 2008, 22:16
@zlatuna
děkuji ale příště jestli je budu dělat tak ve friťáku,byli hrozně mastný ale i tak žravý 
děkuji ale příště jestli je budu dělat tak ve friťáku,byli hrozně mastný ale i tak žravý 
