Losos s plněnými žampiony v sýrové omáčce -pro skutečné GURMÁNY

Name: Losos s plněnými žampiony v sýrové omáčce -pro skutečné GURMÁNY
Ingredients: 2 plátky lososa, 6 čerstvých žampionů k plnění, cibule, hrst mandlí, vlašských a kešu ořechů, smetana, hermelín, 100g nivy smetanový taveý sýr, máslo, citronový pepř, 100g anglické slaniny, brambory zelenina na oblohu,

18. 12. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 plátky lososa, 6 čerstvých žampionů k plnění, cibule, hrst mandlí, vlašských a kešu ořechů, smetana, hermelín, 100g nivy smetanový taveý sýr, máslo, citronový pepř, 100g anglické slaniny, brambory zelenina na oblohu,

Postup přípravy

Oloupaným žampionům vyřízneme nožičky, které osmahneme spolu s cibulí, k polovině této směsy přidáme nastrouhanou nivu a touto hmotou naplníme kloboučky žampionů. Dáme je zapéci s uvařenými a na čtvrtky nakrájenými bramborami, které jsme obalili libovou anglickou slaninou. Lososa opečeme na másle, lehce osolíme a opepříme.
Zbytek směsi cibule a žampionů zahustíme smetanou, přidáme nasekané oříšky a mandle, tavený sýr a nadrobno nakrájený hermelín. Provaříme, dokud se omáčka nespojí.
Lososa podáváme přelitého sýrovou omáčkou s opečenými bramborami, plnenými žampiony a zel. oblohou.

příprava 50 min
porce 2

nahlásit