Borůvková buchta ze zakysané smetany

máslo, cukr a celá vejce utřeme (já to dělám v robotu, ale když je máslo hodně změklé, jde to dobře i v míse vařečkou), přidáme mouku a prášek do pečiva - je to hodně husté, pak do hmoty vetřeme kysanou smetanu a borůvky (ty opatrně, když jsou čerstvé, snadno se rozmačkají a pak je celá hmota fialová, mražené tam dávám hned z mrazáku a tak se nerozmačkají)
dáme do vymazané a vysypané formy (já mám o průměru 26 cm - to je na tuhle dávku těsta asi příliš velká, lepší je, pokud máte, použít formu cca o průměru 22 cm)
pečeme při 180°C asi 50 minut - zkoušejte špejlí, v naší velké formě je to pečené mnohem rychleji :)

recept není můj, mám ho z Apetitu, tam ještě dávají "polevu" z 200g tvarohu, 100g cukru moučka a asi 4 lžic kysané smetany, navrch posypou borůvkami - také jsem to zkoušela, ale je to dost sladké a děti to moc neoslovilo, mají raději samotnou buchtu