Nepečený borůvkový dortík

25. 2. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

KORPUS: 2 balíčky tmavých Bebe sušenek, 3 PL mléka, 10 dkg změklého másla, olej a moučkový cukr na vymazání a vysypání formy
NÁPLŇ: 250 ml smetany ke šlehání + ztužovač, 2 kelímky zakysané smetany, 15dkg cukru moučka,
1 1/2 PL práškové želatiny, cca 20dkg borůvek (mražených nebo čerstvých)
POVRCH: 1 sáček červeného dortového želé, borůvky

Postup přípravy

viz. foto

Nejprve připravíme korpus. Sušenky vložíme do igelitového sáčku a pomocí válečku je rozdrtíme na jemnou drobenku. Přidáme mléko a smícháme s rozměklým máslem. Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem.

Hmotu namačkáme na dno formy - třebas obrácenou stranou sklenice. V chladničce necháme tuhnout přibližně půl hodinky. V průběhu tuhnutí si přichystáme náplň.

Smetanu ušleháme se ztužovačem šlehačky, přidáme zakysanou smetanu a cukr. Jeden a půl polévkové lžíce želatiny namočte na pět až deset minut ve 150 ml studené vody, počkejte, až nabobtná a mírně ji ohřejte, aby se rozpustila. Smíchejte s připravenou směsí. Přimícháme borůvky - jestliže jsem použili mražené, necháme prvně lehce rozmrazit, ale ne úplně. Náplň nalejeme na připravený korpus a necháme přibližně dvě hodinky tuhnout.