(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Quiche
Potřebné ingredience
na těsto:
1/2 kostky droždí FALA
200 g polohrubé mouky
100 ml mléka
125 g tvarohu
125 g másla
1 vejce
1 lžička cukru a soli
na náplň:
200 g anglické slaniny
200 g sýra Eidam
100 ml smetany ke šlehání
2 vejce
100 g červené cibule
mletá paprika
drcený barevný pepř
kmín
sůl
čerstvý tymián
Postup přípravy
1. Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, cukr a necháme vzejít kvásek. Prosejeme mouku, osolíme a vlijeme vejce s rozpuštěným máslem. Přilijeme kvásek a tvaroh a vymícháme polotuhé těsto, které necháme vykynout asi 20 minut.
2. Kruhovou koláčovou formu vymažeme máslem a troubu rozehřejeme na 180 °C.
3. Těsto rozválíme na placku, upravíme velikost podle formy. Poklademe směsí slaniny, sýra, cibule, koření a necháme nakynout asi 20 minut.
4. Poté zalijeme koláč vejcem rozšlehaným se smetanou. Ze zbytků těsta vytvarujeme na povrchu koláče ozdobnou mřížku a koláč pečeme v troubě asi půl hodiny až celý zezlátne.
2. Kruhovou koláčovou formu vymažeme máslem a troubu rozehřejeme na 180 °C.
3. Těsto rozválíme na placku, upravíme velikost podle formy. Poklademe směsí slaniny, sýra, cibule, koření a necháme nakynout asi 20 minut.
4. Poté zalijeme koláč vejcem rozšlehaným se smetanou. Ze zbytků těsta vytvarujeme na povrchu koláče ozdobnou mřížku a koláč pečeme v troubě asi půl hodiny až celý zezlátne.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
