Lukrato ID 8216

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 124 návštěvníků)

SENZAČNÍ MAKOVEC - rychlovka !!!

24. 3. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

30 dkg mletého máku ( v zeleninách mívají již mletý a ochucený mák - na váhu ), 25 dkg hrubé mouky, skořice, 5 dkg cukru ( v případě již ochuceného máku, pokud budete mít mletý mák neochucený, dejte 15 dkg cukru ), špetička soli, prášek do pečiva, 2 vejce, mléko dle potřeby - cca 1/2 L.
POLEVA : cukr moučka, 2 lžíce horké vody, šťáva z 1 citrónu.

Postup přípravy

Mák, mouku, cukr, skořici, PDP a sůl smícháme a přidáme žloutky a mléko. Promícháme a lehce vmícháme sníh z bílků. Vložíme do předem vyhřáté trouby ( já peču na 200°C ) - necháme péct jen tak dlouho, aby se na makovci neutvořily hnědé skvrnky - byl by pak vysušený, takhle bude krásně vláčný a rozplývá se na jazyku ( takže se peče pouze 10 minut - 1/4 hodinky....
Na upečený makovec rozetřeme citrónovou polevu a necháme zatuhnout....
U nás plech vydrží tak 20 minutek a je fuč....

Smícháme všechny "suché" přísady....

....přidáme žloutky a mléko a promícháme....

Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.

Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.....

....a upečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C - stačí chvilička ( nechte péct jen chvíli, jakmile uvidíte 1. hnědý "ďubek", makovec vyndejte - nebude vysušený, ale super vláčňoučký.... )

Na makovec rozetřeme citrónovou polevu a necháme ztuhnout ( tak 10 minutek )

Dobrou chuť přeje LUCKA !!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jusinka 23. 8. 2022, 17:09

Je výborný, peču casto (flower)

P.A.V.L.A 3. 9. 2015, 16:23

laskonka333 3. 9. 2015, 15:17

Grena 73 1. 2. 2010, 10:54

upečeno

, ochutnáno (L)

, uloženo

Jarčaa 14. 1. 2010, 15:03

Vyzkoušeno a polohrubá mouka se taky osvěčila.... (Y)

Jarčaa 13. 1. 2010, 16:43

Super rychlý recept, makovce milujeme. Máme upečeno a potřeno polevou (Y)

, jen zakousnout.... Jen nebylo hrubé mouky, tak jsem dala polohrubou. Uvidíme, jestli bude taky skvělý.... ;-)

Díky za recept (F)

dudney 4. 10. 2008, 18:46

Výborný recept :-)

moc děkuji,dnes jsem ho upekla,jen mo máme sušší než píšete a neměla jsem ho v troubě ani 10 min.Ale je výborný! (L)

Jen ještě prosím doplnit kolik cukru do polevy,dala jsem celkem dost a nemám ji tak bílou jako vy na obr.Děkuji za inspiraci. (Y)

Zítra se na něj těším na snídani...teď jsem jen ochutnala....

venda kudelova 25. 2. 2008, 17:54

Luci dnes jsem pekla Váš makovec a musím říct že je opravdu skvělí Děkuji moc za recept.Venda (Y)

Lukrato 26. 2. 2008, 12:42

@venda kudelova Tak to jsem opravdu moc ráda !!!! Mějte se !!!! Lucka. (F)

kacul 9. 10. 2007, 12:07

Lucinko včera jsem obdivovala Váš dort s myšičkama a rovnou prohlídla všechny Vaše recepty. Hned večer jsem tento vyzkoušela a moc, moc dobrý (clamp)

Moc děkuji za receptík (L)

Katka

Lukrato 13. 10. 2007, 10:12

@kacul Vůbec není zač, káťo, jsem moc ráda, že Vám makovec chutná - my ho dnes taky měli ke snídani - a plech je fuč...... ;-)

Alpamayo 11. 6. 2007, 8:31

Makovec jsem vyzkoušela a byl super. (Y)

Zkoušela jsem udělat i šťouchanou buchtu a všem chutnala, ale mně připadala truchu suchá. Ta má tak být a nebo jsem něco zvorala? (L)

Lukrato 12. 6. 2007, 7:15

@Alpamayo Moni, jsem moc ráda, že Vám buchétky chutnaly. A k Vašemu dotazu - samotný piškot sušší je ( aby se po zalití polevou "nerozmáchal" - pak tedy záleží na tom, kolik uděláte šťouchanců - já jich dělám hodně a je tam pak pomalu víc polevy než piškotu .... ;-)

Zuňulka 24. 5. 2007, 13:42

Dnes jsem vyzkoušela a musím Vám ho také pochválit (clamp)

ňam,ňam

Hezký den!Zuzka

Lukrato 25. 5. 2007, 21:05

@Zuňulka

Vlasta V. 29. 4. 2007, 7:46

Jdu na to

Vlasta V. 11. 5. 2007, 10:25

@Vlasta V. Tak jsem vyzkoušela a měl obrovský úspěch,během chvilky doslova sežráno ;-)

,založeno v oblíbených,doporučuji všem!!!!!!! (clamp)

Lukrato 11. 5. 2007, 17:55

@Vlasta V. Vlasti, těší mě, že Vám chutnal...my na něm taky ulítáváme.... ;-)

Lukrato 29. 4. 2007, 15:33

@Vlasta V. Tak pak dejte vědět, jak Vám chutnal !! :-$

Kristýna234 3. 4. 2007, 12:05

Ještě dotaz-cukr do těsta dáváte moučkový nebo krupici? Díky Kristýna

Lukrato 3. 4. 2007, 12:21

@Kristýna234 Kristýnko, většinou krupici...někdy se ale stane, že mi dojde, tak ho klidně nahradím moučkovým cukrem....je to úplně jedno ( na fotkách jsem zrovna použila moučkový cukr.... ) (child1)

Kristýna234 3. 4. 2007, 18:30

@Lukrato Lucko, díky, já to pekla s moučkovým, tak to příště zkusím s krupicí, bude možná trochu změna. Péct ho budu určitě brzo. :-$

Lukrato 24. 5. 2007, 8:16

@Kristýna234 Dneska jdu taky na něj .... :-$

MŇAM !!!

Kristýna234 3. 4. 2007, 9:33

Pekla jsem ho a je super. Musela jsem ho rozdat celé rodině, a už jsou tam poslední dva kousky. Opravdu super (C)

Lukrato 6. 8. 2007, 20:00

@Kristýna234 (F)

Katy9 2. 4. 2007, 11:50

Luci, tak jsem zase pekla makovec... fantazie.!!..u nás dokonce chutná i bez polevy, jen lehce pocukrovaný... jen tentokrát jsem měla těsto trochu hustší...třeba o dost více než litý perník....nemá být řídké jako třeba na perník nebo ano??? a plech vymazávám a vysypávám, vy píšete vysypaný moukou??? takže nevymazáváte,?? moc díky Katka (Y)

Lukrato 2. 4. 2007, 16:27

@Katy9 Káťo, jsem moc ráda, že Vám makovec tak zachutnal...já ho dělám taky dost často - minimálně 2x za měsíc.... Plech samozřejmě i vymazávám, jen jsem to tam nenapsala.... Mléko píšu podle potřeby....nemělo by to být moc husté. Aby byl makovec vláčný, těsto by mělo být husté právě asi jako litý perník.... Papapa, Lucka.