Motánky s párkem a se zelím v listovém těstě

Já si vždycky těsto rozpůlím aby se mně s ním lépe pracovalo a nebylo tak velké.
Vyválím z něj plát asi 2 mm silný, ten pak nařežu na 12 odbélníkových částí, pokladu hrstkou kysaného zelí bez šťávy, na kraj pak párek.
Přehnu na delších staranách okraj do vnitř, aby nevypadalo zelí a smotám do ruličky. Začínám motat od párku, kterému ten okraj přidržuji z boku, aby se pěkně schoval, stačí jednou pootočit a pak už to drží samo. Položím pak na plech a až smotám vše, tak všechny motánky celé ze všechy stran potřu rozkvedlaným vajíčkem.
Pokládám na plech tak, aby lem byl na boku či na něm ležel. Posypu dle chuti, já ráda sezam a kmín. Vezmu párátko a každý motánek v těstu ještě 2-3x propíchnu, aby se mně nenafoukl a zůstal pěkně na párku.
Peču na 180°C asi 25 minut (do zlatova).
Z jednoho těsta udělám 24 kousků cca 8 cm dlouhých a 5 cm vysokých.

Je to rychlé , nenáročné na tvorbu a surovin, a navíc je to výborné !!! Manžel, syn a švagr by se po nich mohli utlouct :o))

Dělávám na večeři, či když čekáme hosty. K pivku a vínu super, obzvlášť, když místo klasických párků dáte nějaké pikantnější !!!