Trojbarevka

Name: Trojbarevka
Ingredients: HNĚDÉ TĚSTO: 300g polohrubé mouky, 150g cukru, 150g měkkého másla, 2 lžíce kakaa, půl prášku do pečiva, 1 vejce, trochu vody, je-li těsto moc husté. *** SVĚTLÉ TĚSTO: 200g polohrubé mouky, 120g cukru, půl sklenice ojele, 3 žloutky, 6 lžic studené vody, půl prášku do pečiva. zase můžem přidat trochu víc vody...podle hustoty těsta. *** TVAROHOVÁ NÁDIVKA: 3 tvarohy(nevaničkové) 2 celé vejce, 1 vanilkový cukr, rum a moučkový cukr podle chuti.

19. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

HNĚDÉ TĚSTO: 300g polohrubé mouky, 150g cukru, 150g měkkého másla, 2 lžíce kakaa, půl prášku do pečiva, 1 vejce, trochu vody, je-li těsto moc husté. *** SVĚTLÉ TĚSTO: 200g polohrubé mouky, 120g cukru, půl sklenice ojele, 3 žloutky, 6 lžic studené vody, půl prášku do pečiva. zase můžem přidat trochu víc vody...podle hustoty těsta. *** TVAROHOVÁ NÁDIVKA: 3 tvarohy(nevaničkové) 2 celé vejce, 1 vanilkový cukr, rum a moučkový cukr podle chuti.

Postup přípravy

HNĚDÉ TĚSTO: Vyšleháme máslo s cukrem a vejcem do pěny, pak přidáme vše ostatní. Těsto je hodně tuhé, takže na vymazaný a vysypaný plech roztíráme stěrkou. Nejlépe umělohmotnou, kterou občas namáčíme v horké vodě. Na gumovou stěrku se těsto lepí. Těsto musí být tuhé, aby se mohla bez obav nanést druhá, tvarohová vrstva.
TVAROHOVÁ NÁDIVKA: Všechny suroviny ušleháme ručním šlehačem a namažeme na hnědou vrstvu. Tvaroh už jde rozetřít bez problémů:-)
SVĚTLÉ TĚSTO: Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, pak tam nacpem zbytek a dobře promícháme:-) Svělé těsto je už víc tekuté a spíše se nalévá, než roztírá. Upravíme aby něšla vidět ani jedna vrstva a šupnem celý plech do rozehřáté trouby (170°C) a pečeme dokud světlá vrstva mírně nezhnědne. A protože je buchta opravdu silně hrubá, zkontrolujte si troubu, aby hřála/pekla z vrchní strany, i ze spodní, aby bylo všechno dokonale propečené:-)
Trojbarevka je ňamka (uhaha) :-D takže neváhejte a pečte co vám síly stačí :-D

nahlásit