Zelňačka - výborná, hustá a sytá:-)

Name: Zelňačka - výborná, hustá a sytá:-)
Ingredients: 1,5l vody (dávám trošku víc, tak 1,75-2l) 150g kyselého zelí (dávám víc, tak 200-250g) 2 brambory 2 klobásy (já dávám ostravskou) 2dcl zakysané smetany kousek másla hrst mouky (asi 1 vrchovatou polévkovou lžíci) 1 lžička kmínu trochu octa (asi 1-2 polévkové lžíce, podle chuti) 1 lžička mleté sladké papriky (dávám víc) sůl

30. 3. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

1,5l vody (dávám trošku víc, tak 1,75-2l) 150g kyselého zelí (dávám víc, tak 200-250g) 2 brambory 2 klobásy (já dávám ostravskou) 2dcl zakysané smetany kousek másla hrst mouky (asi 1 vrchovatou polévkovou lžíci) 1 lžička kmínu trochu octa (asi 1-2 polévkové lžíce, podle chuti) 1 lžička mleté sladké papriky (dávám víc) sůl

Postup přípravy

Zelí pokrájíme na kratší kousky, dáme ho do hrnce s vodou, přidáme kmín, sůl a brambory nakrájené na kostičky a povaříme do měkka. Pak přidáme zakysanou smetanu, ve které jsme předem rozmíchali mouku, rozpuštěné máslo (nemusíme rozpouštět, rozpustí se samo teplem), nakrájené klobásy (já krájím tak, že nakrájím na kolečka, a ta ještě přepůlím), sladkou mletou papriku, zakápneme octem a ještě chvíli povaříme.
Polévka je rychlá, dobrá, hustá a sytá, takže výborná třeba k večeři nebo také ke spravení žaludku po nějaké oslavě:-).

nahlásit