Kuřecí paella

4. 4. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 kuřecí stehna
4 lžíce olivového oleje (já dávám normální)
1 velká cibule
1 stružek česneku (může být i víc)
1 lžička mleté kurkumy (koření, koupíte třeba v Globusu)
110g uzené šunky (já dávám normální šunku)
1 hrnek dlouhozrnné rýže
625ml kuřecího vývaru (může být z kostky nebo prášku)
4 oloupaná rajčata
1 červená paprika zbavená zrníček
1 hrnek mraženého hrášku
sůl, černý pepř

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180°C. Kuřecí stehna rozdělíme vždy na 2 části. V pánvi nebo ve velkém kastrolu (já dělám v pánvi) rozpálíme olej a osmahneme kuřecí maso ze všech stran. Přidáme nakrájenou cinuli, rozetřený česnek a lžičku kurkumy a necháme na ohni asi 2 minuty.
Šunku nakrájíme na kostičky a přidáme s rýží a vývarem do kastrolu (pánve). Uvedeme do varu, podle chuti osolíme a opepříme. Přikryjeme poklicí, vložíme do trouby a pečeme asi 15min.
Kastrol vyjmeme z trouby, přidáme nakrájená rajčata, na proužky nakrájenou papriku a hrášek, vrátíme do trouby na dalších 10-15min, až je kuřecí maso hotové a rýže vstřebá všechen vývar.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

laskonka333 5. 11. 2013, 20:00

arnosta 5. 11. 2013, 19:36

Paella je super ale já ji dwlám takto a taky dobrá.Na pánvi osmahnu kuřecí stehýnka dám do pekáčku a do vypeku v pánvičce dám žampiony zelenou papriku rajčata vše na kousky chvíli orestuji pak do pekáčku na stehýnka přidám szrovou rýři promíchám a zaliju vývarem/třeba z masoxu nebo jiný bujou/ promícham a dám do trouby.Pokudd dochází voda y bojou dolívám až je rýže mekká.A je to taky moc dobré. ,-)