pajda ID 1795

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 98 návštěvníků)

" VYNIKAJÍCÍ LANGOŠE NA TÝDEN"

6. 4. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

NENÍ MOŽNÉ ,ABYCH SE S VÁMI- MILÉ MAMINKY ,NEPODĚLILA O TENTO VÝBORNÝ RECEPT.Název langoše na týden,mají proto,že těsto v ledničce opravdu vydrží a můžete postupně odebírat a smažit vždy čerstvé,křupavé...
SUROVINY:1kg hladké mouky,5 dkg kvasnic,2 vejce,4dcl mléka,1zakysaná smetana a 1 lžička soli
NA POTŘENÍ COKOLI :u nás vede česnek rozetřený se solí a vodou-potřeme a,na to kečup rozetřeme a nastrouhaný sýr,niva,aidam...

Postup přípravy

-připravíme si kvásek (ohřáté mléko,kvasnice) do mouky (já dávám mín než 1 kg a dle hustoty přidávám)po vykynutí přidáme vajíčka,zakysanou smetanu,sůl.,pokud nedáte všechno mléko do kvásku,přidáme do těsta-vše smícháme a necháme kynout,já několikrát přemísím.....
poté dám těsto do mísy-větší-hodně nakyne a nechám v ledničce přes noc...
Z vykynutého těsta uděláme malinké bochánky -necháme nakynout,poté roztáhneme na placky s vyšším krajem a opět vykynout,v dostatečném množství tuku smažíme po obou stranách,vkádáme na ubrusek ,aby vysál tuk...
-langoše jsou opravdu výborné a nejlepší s čenekem...
-těsto můžete mít týden v ledničce a postupně vytahovat...
-přeji vám moc prima práci a hlavně DOBROU CHUT!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

cherrycake 18. 8. 2011, 8:55

hana.54 11. 7. 2011, 17:31

TĚSTO ZADĚLÁVÁM V PEKÁRNĚ NA PROGRAM BEZ KYNUTÍ ,-)

JE TO COBYDUP (Y)

kkuulliisseekk 7. 7. 2010, 21:24

hmmmmmmmmmmm (radost)

vypadají lákavě,máme je taky móóc rádi (zajic)

určo vyzkouším ^o)

super receptíík (dance)

teoder36 9. 8. 2008, 18:32

Vyzkouším,langoše máme moc rádi (clamp)

pajda 15. 8. 2008, 12:25

@teoder36

URČITĚ VYZKOUŠEJTE,NEMAJÍ CHYBU (L)

Peti78 9. 8. 2008, 18:00

Právě jsem vyzkoušela váš recept a langoše byly opravdu výborné!! (clamp)

Jen jsem je udělala trošku slabší a smažila js už hodinu po vypracování těsta (H)

pajda 15. 8. 2008, 12:24

@Peti78 PETKO (F)

SUPER,,MÁM RADOST,ŽE DOMA LANGOŠE CHUTNALY :-)

Vlasta V. 10. 4. 2007, 21:28

Ano ,jedna kostička droždí 42 g :-$

pajda 10. 4. 2007, 21:14

MILÉ MAMINKY,RÁDA BYCH ODPOVĚDĚLA NA VŠE PŘÍSPĚVKY,ALE POŘÁD SE MI ZOBRAZUJÍ JEN 2 :^)

,TAK SE NEZLOBTE ODPOVÍM NACOKOLIV (L)

KATKA

alexandra 10. 4. 2007, 18:50

Vlastičko, díky! a 1 kvasnice znamená ta kostička droždí co prodávají???? *-)

Jana V. 10. 4. 2007, 20:06

@alexandra Já dávám jedny, ale nejsem Vlastička.

Vlasta V. 10. 4. 2007, 17:52

Káto,mám vynikajíci recept na langoše,kde nemusíte čekat až vám těsto vykyne,dělají se hned po zpracování těsta,jsou to ty nejlepší co jsem kdy dělala a dělám -500 g hladké mouky,200 g bílého jogurtu nebo zakysané smetany,1/2 malé lžičky sody nebo prdopeč,1 kvasnice,250 ml mléka,1 malá lžička cukru,špetka soli,česnek,olej,kečup-Do misky dáme vlažné mléko,cukr,1 lžíci hladké mouky,rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek asi 10-15 minut.Do mísi přesejeme mouku,přidáme jogurt,sůl,sodu.Přidáme kvásek,uhněteme vařečkou těsto a ihned tvoříme langoše a smažíme.Z tété távky jsem měla 10 kusů.Při tvoření langošů jsem si naolejovala ruce,aby se nelepilo těsto.Přemísit znamená,že během kynutí,těsto znovu prohněteme to je proto,aby z těsta unikl kysličník uhličitý. Káto mám recept na langoše kde nemusíte čekat na vykynutí těsta a je nejlepší který jsem dělala-500g hladké mouky,200 g bílého jogurtu nebo zakysané smetany,půl lžičky sody nebo prdopeč,1 kvasnice,250 ml mléka,lžička cukru,špetka soli,olej,česnek,kečup-Do misky si nalejeme vlažné mléko,přidáme rozdrobené droždí,cukr,lžíci hladké mouky a necháme vzejít kvásek.Do velké mísi prosejeme houku,přidáme jogurt,sůl,a sodu.Přilejeme kvásek a zpracujeme těsto,ihned děláme langoše a smažíme.Pozn.:vždy si naoleluju ruce,aby se těsto nelepilo na ruce.Z tété dávky jsem udělala 10 kusů.Zbytek těsta si můžete zmrazit.Promísit znamená během kynutí těsta ještě jednou prohnětat-ulehčíme tak práci kvasinkám-z těsta tak unikne nahromaděný oxid uhličitý a provzdušní se,Tak at se povede a hlavně chutná :-)

alexandra 10. 4. 2007, 17:29

zaujal mě Váš receptík, ale připadá mi na strašně dlouhou přípravu. Jak dlouho to musí pokaždé kynout???? a ještě jeden amatérský dotaz - co znamená "přemísím"? *-)