maxis ID 99812

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 38 návštěvníků)

VĚNEČKY - tak se mi konečně povedly !!!!!!

Name: VĚNEČKY - tak se mi konečně povedly !!!!!!
Ingredients: Děkuji všem šikovným cukrařinkám, kteří mě tu minulý týden radily jak na věnečky. Děkuji také neregistrované paní Milušce, která mě poslala skvělý recept a toto je výsledek.

8. 5. 2009

0.0

0×

VĚNEČKY - tak se mi konečně povedly !!!!!!

Potřebné ingredience

Děkuji všem šikovným cukrařinkám, kteří mě tu minulý týden radily jak na věnečky. Děkuji také neregistrované paní Milušce, která mě poslala skvělý recept a toto je výsledek.

Postup přípravy

300 ml vody, 3 lžíce sádla jen s mírným kopečkem + větší špetku soli - přivést k varu a přisypat 15 dkg hl. mouky a 8 dkg pol. mouky. Míchat na plotně, aůespoň 5 min., až je těsto hladké a na dně hrnce se udělá bílá vrstva, nepřipálit. Na propaření těstadost záleží výsledek.. Pak těsto nechat vychladnout a postupně zamíchat jedno po druhém 5 vajec. Nakonec zamíchat 1/2 kypřícího prášku. Řezanou zdobičkou stříkat na plech ve dvou vrstvách kolečka. Trouba rozpálená na 250, neotvírat!!!. Po 5-8 min snížit na 100 stupňů a dopéct do zlatova. Ještě vlahé rozkrojit.
Paní Miluška mi psala, že je dělá 20 let a nepovedly se jí jenom jednou....
Ještě mě zarazilo, že je těsto docela tuhé, oproti těm předchozím co jsem zkoušela, tak abyste se nedivily...
Špičku na věnečky jsem kupovala na www.české-formičky.cz

věnečky než šly do trouby

špička věnečková, stála mě 10 Kč

po upečení

a to jsou ty nepovedené z minulého týdne

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Lucka1401 2. 4. 2011, 20:48

Tak jsem i já vyzkoušela Vaše věnečky a musím potvrdit,že jsou luxusní (zajic)

.Jen bych se chtěla zeptat,jak asi dlouho pečete na 100°C ? Zdálo se mi,že je peču moc dlouho,tak jsem druhý plech snížila po 250°C na 150°C a to se mi zase zdálo moc,no ,-)

musím to vychytat *-)

. Ale chuť věnečků byla opravdu famózní (Y)

ještě jednou veliký dík za super recept (L)

honpaj 19. 5. 2010, 17:52

receptík super,věnečky vypadaly krásně,jenže jsem neodhadla dobu pečení na těch 100° a vytáhla je ještě nedopečené a dílo bylo dokonáno :-@

..........,klesly :´(

tak snad příště :^)

Romulka 12. 2. 2010, 23:50

Dobrý den, tak mě se povedly. Teda dělala jsem z jiného těsta, kde byl olej, ale to jsem vyhodila, jelikož to bylo pořád hrozně řídké a strašně olejové. Tak jsem si našla tenhle recept a dobrý. Akorát těsto bylo dost husté a kdyý jsem tam začala dávat vajíčka, tak to nešlo, bylo to celé takové hrudkovité a nešlo to těsto s těmi vajíčky spojit. No a tak jsem to dala do šlehače a chvilku šlehala a ono světe div se :-D

se to spojilo a dokonce se věnečky i celkem pěkně upekly. Takže za mě dobrý |:o)

maxis 14. 2. 2010, 12:49

@Romulka

super, tak hlevně, že se povedly. Ono to těsto je tužší (F)

lololo 7. 6. 2009, 22:31

Já je dělala v sobotu u segry na pouť .První dávka byla řídka proč to nevím .Tak jsme je dělali podruhy a taky se nepovedli .Nevím kde jsme u dělali chybu

maxis 8. 6. 2009, 7:29

@lololo Tak to mě mrzí :-|

, ale nevím čím by to mohlo být. Já je dělala 2x a těsto jsem měla vždycky velmi tuhé. Záleží hodně na tom propaření, aby bylo alespoň těch 5 min. Jinak nevím :^)

jitulka78 10. 5. 2009, 20:09

vypada to nadherne, urcite vyzkousim :-)

Luciášš 10. 5. 2009, 11:29

tak já snad půjdu zítra do toho ste mě úplně navnadila,doufám, že se to povede

maxis 10. 5. 2009, 11:36

@Luciášš Luci, tak držím palce, ať se povedou (Y)

Ilonáček 10. 5. 2009, 11:18

anulim 9. 5. 2009, 15:43

Jen bych podotkla, že je tu malý překlep - ,,větší špetku soli,, . Těsto je opravdu tužší, jdu do toho někdy i rukama. Ty mě pak bolí ještě dva dny. Dámy dejte si záležet na dobrém propaření těsta a hodně dobré zapracování každého vajíčka než dáte další. Troubu opravdu rozehřát a než dáte další plech, znovu rozehřát až na 250C. Dávejte na MMB vědět jestli se vám vedou!!!!!! Dobrou chuť. (C)

maxis 9. 5. 2009, 16:00

@anulim Nojo, špetka vody ;-)

, malá mě seděla na klíně, tak jsme to psaly čtyřruč. :-D

, hned to přepíšu ;-)

. Mě taky docela bolely ruce, když jsem to vytlačovala na plech. A lepší je to míchat těma hákama, než metličkama od šlehače. (flower)

leni0323 9. 5. 2009, 12:22

díky za receptík |:o)

zverimex 9. 5. 2009, 10:10

Janičko, kdyby byl recept k zveřejnění, tak prosím o zaslání díky moc Petra hantonie@seznam.cz

maxis 9. 5. 2009, 12:17

@zverimex petro omlouvám se, vložila jsem ho sem, tak snad to stačí a nemusím posílat? (L)

maxis 9. 5. 2009, 9:25

Maminky které jste mi psaly o recept, napsala jsem paní, od které mám recept, jestli by ji nevadilo, že ho tady napíšu. Až mi odpoví, dám vědět (L)

berad 9. 5. 2009, 9:10

super , také jsem je dělávala jen od doby co není smetol se mi nikdy nepovedly co dáváte místo smetolu, pokud to není výrobní tajemství napište prosím recept na MB díky Radka