Věnečky s postupem

13. 1. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na odpalované těsto: 160ml vody, 120ml oleje, špetka soli, 160g hladké mouky, 4 vejce
Na krém: 500ml mléka, 2 pudinky vanilkové, 150g cukr, trochu rumu.
Na polevu: moučkový cukr dle potřeby, lžíce horké vody, lžička citr.šťávy, lžíce rumu

Postup přípravy

Věnečky jsou jednoduché, výborné a zvládne i začátečník.
Svaříme si vodu, olej a špetku soli, přidáme mouku a odpalujeme těsto. Pořád mícháme a až se na dně udělá takový povlak (škraloup), tak je hotovo.Těsto necháme vychladnout a pak do něj zašleháváme vajce. Těsto stříkáme sáčkem nebo plničkou na plech do tvarů věnečků. Dáme do předehřáté trouby a pečeme do růžova. POZOR - neotvíráme troubu!!!
Zubatým nožem vychladlé věnečky rozřízneme a plníme krémem (já krém pro zjednodušení krém dám do plničky a pak na věnečky stříkám. Vypadá to lépe a je to méně pracné): uvaříme klasický pudink a po zchladnutí do něj zašleháváme máslo. Utřeme polevu a nacákáme na věnečky.
Jsou úžasné, měkoučké, lepší než z obchodu. A nejvyšší pocta od manžela: jsou jako od maminky :o))

Do vody s olejem přisypeme mouku a stále intenzivně mícháme.

Těsto je hotové až se na dně hrnce udělá takový "škraloup" cca po 5 minutách. Přidáme 4 vejce (na fotce mám pouze 3, ale dnes to nestačilo a musela jsem přidat ještě jedno) a umixujeme těsto. Těsto nesmí být ani moc pevné ani tekuté - tak přiměřeně :o)

Zdobičkou nebo sáčkem stříkáme na plech

Nastříkáno. Můžeme dělat i menší věnečky. Dáme péct. DŮLEŽITÉ!!!!!!!! Toubu nikdy během pečení neotvírejte!!!!!!!!!!! Pečeme dozlatova.

Upečeno

Rozkrojíme zubatým nožem - tím to jde nejlépe

Uděláme si krém - do uvařeného pudinku zašleháme máslo

Věnečky plníme. Do jedné půlky nastříkáme krém a přiklopíme druhou půlkou

Věnečky postříkáme polevou. Na fotce dole jsou vidět věnečky z červeným krémem. Myslela jsem, že to bude pěkné, ale věnečky prostě asi mají být bílé (žluté).

Hotovo. Mňam.

Můžeme udělat i labutě - recept mám také v mých receptech

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

sarinda 14. 3. 2013, 17:24

tinka17 29. 7. 2012, 9:45

Dobrý den, včera jsem dělala věnečky, chci se zeptat když jsem přidala ty vajíčka tak těsto bylo hodně blemcavé je to normálí. Špatně mi šlo dávat i do zdobícího sáčku ,-)

mnamnulka 13. 8. 2012, 9:43

@tinka17 Těsto blemcavé být nemá. NA druhém obrázku v postupu je fotka, jak má těsto vypadat. Nesmí být ani úplně tuhé ani tekuté. Někdy dávám jen 3 vejce. (hello)

Avolsop 28. 4. 2012, 11:34

Věnečky jsem dělala prvně a jsou vynikající,opravdu je zvládne i začátečník :-)

. Na průměr skleničky 4 cm jsem měla 24 kousků. Opravdu výborné,i ta nápln. Chtěla jsem se zeptat,napadlo mě,možná je to hloupost,ale když je upeču,dám vychladit,nedaly by se zamrazit?Bez krému...Nezkoušel to někdo? Radka