(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
Quiche z listového těsta podle ŽuŽu
Potřebné ingredience
150g anglické slaniny - může být i šunkový salám, šunka - co najdeme v lednici :-)
1 malá cibule
200 g listového těsta
3 vejce
300 ml smetany ke šlehání - polovinu smetany jsem už nahradila i zakysanou smetanou
sůl. mletý černý pepř, muškátový oříšek
1 menší lžíce másla
Postup přípravy
Anglickou slaninu nakrájíme na kostky a krátce je osmahneme na pánvi. Přídáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně orestujeme.
Formu s vyšším okrajem vymažeme slabě máslem. Listové těsto vyválíme na tenký plát a vyložíme jím připravenou formu. N těsto rozdělíme orestovanou slaninu s cibulí.
Rozšleháme vejce se smetanou. Směs osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, vše promícháme.
Smetanu s vejci nalijeme na připravené těsto se slaninou a cibulí. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 160st. a pečeme zhruba 35-40 minut. Mám vyzkoušenou teplotu 45 min.
Tento recept jsem našla v Ženě a život. Je rychlý a hlavně se dá připravit pro nečekanou návštěvu, navíc můžeme spotřebovat zbytky uzenin, co máme v lednici.
Foto dodám, další Quiche mám v troubě. Vím, že pravým francouzských koláčům se nevyrovná, ale nám doma chutná :-)
Formu s vyšším okrajem vymažeme slabě máslem. Listové těsto vyválíme na tenký plát a vyložíme jím připravenou formu. N těsto rozdělíme orestovanou slaninu s cibulí.
Rozšleháme vejce se smetanou. Směs osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, vše promícháme.
Smetanu s vejci nalijeme na připravené těsto se slaninou a cibulí. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 160st. a pečeme zhruba 35-40 minut. Mám vyzkoušenou teplotu 45 min.
Tento recept jsem našla v Ženě a život. Je rychlý a hlavně se dá připravit pro nečekanou návštěvu, navíc můžeme spotřebovat zbytky uzenin, co máme v lednici.
Foto dodám, další Quiche mám v troubě. Vím, že pravým francouzských koláčům se nevyrovná, ale nám doma chutná :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
