Rybízový koláč se sněhem

Suroviny na těsto smícháme, uděláme těsto a rozmatleme po plechu. Necháme napůl zapéct, a potom potřeme sněhem. Ten připravíme tak, že ušleháme bílky s cukrem a na závěr lehce vmícháme opláchnutý a okapaný rybíz. Necháme dopéct.
První půlku těsta je lepší dát péct až když je sníh už napůl umíchaný.