ČESKÉ BUCHTY-klasika je u nás stále hodně oblibená

27. 6. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

20g droždí
50g cukru moučky
350g polohrubé mouky
200ml vlažného mléka
50g rozpuštěneho másla(tuku)
1 žloutek
špetka soli
50 g tuku na potření

Náplň- tvarohová,povidlová,mákova

Postup přípravy

1. Z droždí,lžičky cukru,2 lžic mouky a trochu vlážneho mléka připravimé kvásek.Do misy prosejeme mouku,přidáme zbylý cukr,rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek spolu s vlažným mlékem,do kterého jsme rozkvedlali žloutek a sůl.Zaděláme těsto.Řádně ho propracujeme,až se na povrchu tvoří puchýřky.Potom poprášíme mouku,přikryjeme uterkou a necháme kynout.
2. Vykynuté těsto rozdělime na stejné kousky,tvoříme placičky a plnime je tvarohovou nádivkou,povidly nebo makovou náplní.Každý kousek dobře zabalíme a vytvarujeme.Pekáč vymastime a naskládame do něj buchty(po stranách potřeme máslem)
3. Necháme kynout,pak pečeme při 170C asi 30minut...

****Recept bo mojí babičce,lehký-rychlý-a skvělý****
-----ale stále si řikám,že to není ono jak když to dělala babička :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)