(recept
si oblíbilo 47 návštěvníků)
Malinové tiramisu s čokoládovým korpusem
Potřebné ingredience
Recept je z Pečení je radost.
Těsto: 4 vejce, 160 g krupicového cukru, 150 g hladké mouky, 50 g čokolády na vaření.
Náplň: 300 g čerstvých malin, 250 ml smetany ke šlehání, 200 g mascarpone (já ho nesehnala, dala jsem pomazánkové máslo), 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 plátky želatiny, 50 ml mandlového likéru (nemám, dala jsem rum).
Zdobení: 50 g kakaa.
Postup přípravy
Z bílků a poloviny cukru vyšleháme sníh. Žloutky se zbývajícím cukrem vyšleháme do pěny, obě hmoty spojíme, vmícháme rozpuštěnou vlažnou čokoládu, nakonec zlehka zapracujeme prosátou mouku. Těsto natřeme na menší plech (30 X 24 cm), vyložený pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 15 minut. Z vychladlého korpusu odstraníme papír a vrátíme ho na plech.
Mascarpone rozmícháme s cukry a vmícháme ušlehanou šlehačku. Želatinu necháme 10 minut bobtnat v asi 100 ml vody, pak zahřátím rozpustíme, vmícháme do ní 2 lžíce smetanové směsi, důkladně rozmícháme a vlijeme do zbytku směsi, zamícháme. Korpus pokapeme likérem, poklademe umytými a oschlými malinami, potřeme smetanovou náplní a v ledničce necháme ztuhnout. Posypeme kakaem.
Mascarpone rozmícháme s cukry a vmícháme ušlehanou šlehačku. Želatinu necháme 10 minut bobtnat v asi 100 ml vody, pak zahřátím rozpustíme, vmícháme do ní 2 lžíce smetanové směsi, důkladně rozmícháme a vlijeme do zbytku směsi, zamícháme. Korpus pokapeme likérem, poklademe umytými a oschlými malinami, potřeme smetanovou náplní a v ledničce necháme ztuhnout. Posypeme kakaem.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Vlr.Buckova
(upraveno)
14. 2. 2015, 16:35
(Gabriška)
(upraveno)
14. 9. 2011, 17:16
Zdravím paní Ivo Opět jsem potřebovala slavnostnější dobrůtku...a Vaše recepty jsou taková jistota 
Malinové tiramisu bylo výborné 
Použila jsem mascarpone 250g a místo plátků želatiny (jsem zbabělec se želatinou pracovat), jsem použila žetatinový ztužovač 
Zákusek je rychlý,chut malin s maskarpone krásně vynikne Výborný zákusek Díky za další chutný receptík 
spero
(upraveno)
14. 9. 2011, 21:57
@(Gabriška)
Gábinko, ani nevíte, jakou jste mi tou zprávou udělala radost. Vážím si toho, že mi důvěřujete. 
lidare
(upraveno)
5. 8. 2011, 21:46
nádherný dezert 
PetraPet
(upraveno)
5. 8. 2011, 21:23
Dneska jsem udělala a tiramisu je výborné!! 
Ten piškot je taky úžasný, celkově moc dobré, dělala jsem také z pomazánkového másla! MOC DĚKUJI ZA VÝBORNÝ RECEPT!!! 
Ten piškot je taky úžasný, celkově moc dobré, dělala jsem také z pomazánkového másla! MOC DĚKUJI ZA VÝBORNÝ RECEPT!!! 
jajulik
(upraveno)
12. 7. 2009, 21:01
to se vám zas povedlo
LUCKYBE
(upraveno)
12. 7. 2009, 12:45
Ivanko, tak to se Vám zase povedl pěkný kousek 
. Jdu na ně, jen škoda,že už nemám tolik malin 
. Děkuji za tip. Vlaďka
. Jdu na ně, jen škoda,že už nemám tolik malin 
. Děkuji za tip. Vlaďka
spero
(upraveno)
12. 7. 2009, 18:57
@LUCKYBE
Tak tam dejte třeba rybíz. A je to fakt moc dobré, stojí to za vyzkoušení. 
Ilonáček
(upraveno)
9. 7. 2009, 9:44
marbrix
(upraveno)
7. 7. 2009, 8:33
bombiska
(upraveno)
6. 7. 2009, 18:36
Mńáááám....to vypadá krááásne
onasi
(upraveno)
5. 7. 2009, 23:28
vypadá to náramně! 
