alička 1 ID 12337

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 75 návštěvníků)

Medové karamelové řezy

Name: Medové karamelové řezy
Ingredients: Těsto:50 dkg hladké mouky, 20 dkg cukru krupice, 20 dkg tuku ( nastrouhat), 2 vejce, 1 vanilkový cukr a dvě lžičky prášku do pečiva , 2 lžíce tekutého medu , 2 lžíce vlažného mléka , špetka soliNa ořechovou směs potřebujeme:20-30 dkg vlašských ořechů nahrubo nasekaných , 8 dkg cukru krupice, 12 dkg másla, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce medu, 1-2 lžíce smetanyNa krém je třeba:kaše ze dvou vanilkových pudinků a 1/2 litru mléka, 20 dkg másla, 2 lžíce rumu, 15 dkg moučkového cukru

20. 5. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto:50 dkg hladké mouky, 20 dkg cukru krupice, 20 dkg tuku ( nastrouhat), 2 vejce, 1 vanilkový cukr a dvě lžičky prášku do pečiva , 2 lžíce tekutého medu , 2 lžíce vlažného mléka , špetka soliNa ořechovou směs potřebujeme:20-30 dkg vlašských ořechů nahrubo nasekaných , 8 dkg cukru krupice, 12 dkg másla, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce medu, 1-2 lžíce smetanyNa krém je třeba:kaše ze dvou vanilkových pudinků a 1/2 litru mléka, 20 dkg másla, 2 lžíce rumu, 15 dkg moučkového cukru

Postup přípravy

*** Recept na tento malý zázrak jsem dostala od manželky mého kolegy z práce, a myslím, že je třeba se s ním podělit s ostatními, protože opravdu stojí za to ho vyzkoušet ***
Všechny suroviny na těsto smícháme, až máme krásný hladký bochánek. Ten rozdělíme na dvě části.
První polovinu vyválíme na velikost plechu, pomocí válečku přeneseme na plech a upečeme na pečícím papíře. Druhou polovinu těsta vyválíme a také přeneseme na plech na pečící papír. Než dáme péct druhou placku, připravíme si ořechovou směs.
Do hrnce dáme všechy přísady, viz. výše uvedené a osmažíme dozlatova. Směs je nutné na těsto nanést ještě teplou, jinak zkaramelizuje a špatně se roztírá. Dáme tedy na placku a také upečeme.
Po vychladnutí spojíme obě placky krémem, necháme několik hodin uležet a pak už jen papáme a papáme, dokut to všechno nespapáme......
Tak dobrou chuť přeji
Ala

Všechny suroviny na těsto smícháme, tuk je nastrouhaný, pro lepší zpracování, používám Heru

Hotové těsto rozdělíme na dvě poloviny.

První vyválenou placku přeneseme na plech s pečícím papírem, a upečeme dozlatova.

Než se upeče první placka, připarvíme si ořechovou směs. Vše dáme do hrnce a dozlazova osmažíme.
Ořechy nutno pokrájet nožem, na kousky

Směs naneseme na druhou vyválenou polovinu těsta a dáme péct.

Po upečení necháme vychladnout, placky spojíme předem krémem a dáme vychladit do lednice.

Dobrou chuť :-))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

alička 1 13. 11. 2009, 15:55

ZÍTRA PEČEME, MÁME ČERSTVÉ OŘECHY, TO BUDE MŇMKA (C)

BlankaHec 17. 12. 2008, 22:46

úžasné, nemají chybu (Y)

alička 1 17. 4. 2009, 7:30

@BlankaHec Takyx je moc milujeme :-)

alička 1 18. 10. 2008, 11:01

DNESKA PEČEME (flower)

, ZÍTRA PAPÁME (zajic)

melonek 1. 10. 2008, 10:54

Toto je dokonalost!! Peču ráda a docela často , ale tahle dobrota slavila veliký úspěch. (L)

vřelé díky za recept /vyplácala jsem snad už celou náplň v tiskárně, kolikrát jsem jej už tiskla pro ostatní/ (Y)

Milada

alička 1 18. 10. 2008, 9:16

@melonek Milá Miládko, to mě těší (hello)

, já peču dneska, bude to hned snědené, ale snad kouosek ke (C)

urvu , hezký den Ála (L)

Luníček 14. 8. 2008, 10:47

znám a dělám. zítra budu péci a o výkendu baštit.

alička 1 18. 10. 2008, 9:17

@Luníček A my pečem dneska , už se těšíme |:o)

ála

stranpa 20. 10. 2007, 19:13

Téééda, to je fantaziie nejdřív jsem byla skeptik, když jse pokládala včera placky na sebe, byly pěkne tuhé jen zvonily,pekla jsem na dnešní oslavu říkala jsem si, že tohle nemůže v životě změknout ale ted je to naprostá pohááádka krásně se ve sklípku proležely noo úúžasná záležitost škoda že nebyl doma rum to bych určitě bodovala ještě víc dekuji za prííma recept

alička 1 12. 11. 2007, 14:06

@stranpa Milá Pavlínko, no moc děkuji za pochvalu (L)

. Je pravda, že týdle dobrotky nám nikdy nezůstane ani drobeček. Mějte se fajn, a moc díky |:o)

Ála

skrdlina 30. 9. 2007, 12:48

alenko,ty řezy jsou úžaaaaaaaaaaaaasný (Y)

. Uvařím si (C)

a pěkně si na nich pochutnám. Dík za recept i mému tatínkovi chutnali a to je co říct ;-)

! místo vanilkového pudinku jsem použila karamelový a též je to úúúúúúúúúúúžasný. (K)

alička 1 12. 11. 2007, 14:04

@skrdlina Milá Blani, díky za tip s pudinkem |:o)

. Ořechy jsou v zásobě, docela se urodilo, tak se na řezy opět chystám. S kávičkou (C)

ideál

. Mějte se fajn Ála

alička 1 29. 9. 2007, 8:33

Tak ořechová sezóna začíná , teď budu jen péct a péct (jidlo)

ale je to ňamka (D)

pralinka66 14. 8. 2007, 19:28

Tyhle řezy znám. Jsou naprosto fantastické. (Y)

Díky, že jste mi je zase připomněla. |:o)

alička 1 20. 8. 2007, 8:34

@pralinka66 óó, no díky (K)

. Musím zaúkolovat manžu, ať naloupe oříšky, a taky se do nich zase pustím ^o)

. Mějte krásný den Ala (D)

jitulina77 14. 8. 2007, 19:24

včera jsem upekla řezy podle Vašeho receptu a jsou (Y)

,návštěvě,pro kterou jsem je pekla moc chutnaly.Manžel taky chválil a oblizoval se,jak mu chutnají (clamp)

alička 1 20. 8. 2007, 8:37

@jitulina77 Jituško, to mě těší, že jste měla úspěch :-)

. Já jsem se dostala tak daleko, že si o řezy ohlášená návštěva říká přede. A já pak jen peču a peču 8-|

. Ale to mlaskání stojí za to |:o)

. Krásný den Ala (C)

alička 1 13. 6. 2007, 15:18

Tak jsem tuhle ňamku zase pekla víkendu. A ani jsem nestihla ochutnat Všem doporučuji, ke kávičce ideál Ala

Boban1 4. 6. 2007, 11:24

Alenko, něco tak úžasného jsme už dlouho nejedli (Y)

. V nejbližší době určitě zase upeču. A tak výborný receptík samozřejmě putoval dál a dál. Fakt bombááá (clamp)

alička 1 4. 6. 2007, 11:29

@Boban1 Haničko, to mě moc těší, že jste sio pochutnali (Y)

. Po mě by to chtěli doma pořád, ale kdo se má loupat s těma ořechama, že ? |:o)

. Mějte se hezky ala (K)

jíta406 23. 5. 2007, 21:12

řezy vypadají nádherně,brzy vyzkouším!! :-)

alička 1 25. 5. 2007, 10:30

@jíta406 Jituško, kdo ochutnal, ten si liboval (Y)

. Ke kávičce ideální (C)

. Dobrou chuť Ala

Alanet 22. 5. 2007, 7:43

Prosím jaký tuk používáte?Děkuji za odpověď

alička 1 22. 5. 2007, 8:49

@Alanet Do těsta používám Heru, na krémíček klasické máslo (PL)

Ala

dasa159 21. 5. 2007, 20:03

dakujem monika za rychlu odpoved...urcite vyskusam :-$

Mončjatko 21. 5. 2007, 19:19

Dášo, pokud můžu mluvit za svoje řezy, tak ořechovou krustu jsem tvrdou neměla, protože jsem je měla pěkně rozleželé, jako když pečete medovník. Pekla jsem je ve čtvrtek a krájela v neděli a bylo to o.k. (F)

dasa159 21. 5. 2007, 18:58

neni ten orechovy vrch tvrdy ? dakujem za odpoved :-o

alička 1 (upraveno) 22. 5. 2007, 8:50

@dasa159 Milá Dášo, je to tužší, ale tvrdé to není, když se hotové řezy nechají odležet, je to OK. Nejlepší nechat do druhého dne, jenže to u nás nikdo nevydrží

Mončjatko 20. 5. 2007, 18:22

Och, děkuji, děkuji, děkuji! (L)

mmatuli 20. 5. 2007, 15:51

Hned bych si dala :-)

)

alička 1 20. 5. 2007, 18:09

@mmatuli Ano, je to fakt lahůdka, i když je s tím trochu práce, ale stojí za to

Mončjatko 20. 5. 2007, 15:46

Alčo, tak toto je dobrůtka nad dobrůtky. Skoro stejné řezy jsem dělala taky a všichni si je nemohli vynachválit. Akorát tu ořechovou krustu jsem dělala z půl kila ořechů (je to teda dost, ale strašně dobrý). Když tak se podívejte do mých rodinných fotorafií. Taky je mám vyfocené pod názvem "Ořechové řezy medové". Zdraví Monika. (Y)