POŠTÁK PAT A JEHO AUTO MLÉČNÁ HMOTA

1. 8. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

KORPUS (OD DÁŠI) 500g hladké mouky, 2prášek do pečiva (necelý), 8vejce, 480g cukru moučka, 300ml oleje, 200ml vroucí vody,
*********************************
MLÉČNÁ HMOTA )OD ARIELLL) 20dkg sušeného polptučného mléka,20dkg moučkového cukru,3-4 žlíceoleje,3-4 žlíce pšeničného sirupu...já dávám med 3 žlíce,trochu teplé vody 30-50 ml. aroma, solamil na poprášení. Já dělám hmotu z dojité dávky. Na dort ze 4 vajec stačí z 20dkg.
*********************************
KRÉM KRÉM NASTAVOVANÝ KAŠÍ(OD ARIELLL) (na čtvrt litru mléka, dvě vrchovaté lžíce polohrubé mouky, mouku rozdělat do mléka přes sítko, aby
se neudělaly hrudky. Uvařit kaši, ještě do horké přidat dva vanilkové cukry a 50g Omegy. Rozmíchat, přikrýt igelitem, aby se zabránilo
vzniku škraloupu a nechat vychladnout. Poté vyšlehat 1 máslo s cukrem dle chuti a přidat kaši. Vše by mělo mít stejnou teplotu)
*********************************
Dáši děkuji za korpus :-) Ariell děkuji za mléčnou hmotu a krém :-)

Postup přípravy

POSTUP PŘÍPRAVY

Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru ( 240g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 240g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej,vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva.
Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem.

*DORTÍK MĚL 3,5 KG
*ČERNÁ MARCIPÁNOVÁ KOLA JSEM BARVILA ŽIVOČIŠNÝM UHLÍM
*PSANÍ JE DEKORAČNÍ PÍSMO OD*SCHWARTAU* VŽDY KUPUJI V LÍDLU (BALENO PO 5 KS)

*VŠE POTŘEBNÉ NA TĚSTO

*UPEČENÝ KORPUS

*ROZDĚLENÝ KORPUS NA 4 ČÁSTI

*ZKOUŠKA SLOŽENÍ AUTÁKU

*PROMÁZÁVÁNÍ :MARMELÁDA, KRÉM NASTAVOVANÝ KAŠÍ, KRÉM NASTAVOVANÝ KAŠÍ S NUTELOU, BANÁNY

*PROMAZANÝ AUTÁK

* ZE SEŘÍZLÝCH OKRAJKU DOKONČÍM JEDEN BOK...PROMAŽU MARMELÁDOU A KRÉMEM

*KOMPLETNĚ POTŘENÝ AUTÁK A JDE SE CHLADIT DO LEDNICE. POKUD TAM MÁTE NĚKDE NEROVNOSTI...NADROBTE SI KOUSKY KORPUSU PROHNĚTNOUT S MARMELÁDOU..JÁ TAKTO UROVNÁVALA STĚNY AUTÁKU PŘED POSLEDNÍM NÁTĚREM)