spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 67 návštěvníků)

Perník podle Kamily Magálové

Name: Perník podle Kamily Magálové
Ingredients: Před pár lety pekla v nějakém televizním pořadu slovenská herečka Kamila Magálová tento nadýchaný vysoký perník. Ze všech perníků, které jsem kdy zkoušela upéct, mi připadá ten její nejlepší.

29. 8. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Před pár lety pekla v nějakém televizním pořadu slovenská herečka Kamila Magálová tento nadýchaný vysoký perník. Ze všech perníků, které jsem kdy zkoušela upéct, mi připadá ten její nejlepší.

Postup přípravy

Do mísy prosijeme 40 dkg hladké mouky, přidáme 30 dkg moučkového cukru, 1 kypřící prášek do perníku, 1čajovou lžičku jedlé sody, 1/2 lžičky skořice a zamícháme. Vysoký plech 30 x 40 cm vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Předehřejeme troubu na 180°C. Nasekáme 5 dkg ořechů a opláchneme 5 dkg rozinek.

Do sypké směsi přidáme 2 vejce, 3 vrchovaté lžíce rybízové marmelády, 1/2 l mléka a 2 dl oleje. Šlehačem důkladně prošleháme všecko najednou, přisypeme rozinky a ořechy, nalijeme na plech, posypeme mandlovými lupínky a honem s tím do trouby. Já pekla 25 minut.

Doporučuji zachovat tento postup, připravit si všecko, co jde, předem. To proto, aby se těsto s práškem dostalo co nejrychleji do trouby. Potom je perníček krásně nadýchaný, vysoký, voňavý, zkrátka vynikající.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

PetraRol 12. 2. 2016, 22:38

jafoslav 9. 9. 2014, 13:46

Recepty Kamily Magálovej sú super. Skúste jej oškvarkové pagáče s dodržaním postupu skladania a také ste ešte nejedli. Ja s nimi bodujem stále. Prepáčte, že som sa nevyjadrila k perníku, ale určite je super. Je to od Pani kuchárky.

dedulka46 9. 9. 2014, 12:19

opravdu moc dobrý (Y)

KABELKAK 13. 10. 2013, 17:05

Dnes jsem pekla Ivanko podle Vás. Perník je vynikající. (L)

spero 13. 10. 2013, 21:15

@KABELKAK Jarmilko, děkuji za zprávu. Jsem ráda, že vám perník chutnal. (F)

mikitka5 21. 8. 2012, 19:47

stejný perník peču už roky, podědila jsem recept od mamky, která ho asi před 20ti lety donesla ze závodní kuchyně, kde vařila... výborný, skvělý (Y)

moje děti se po něm můžou utlouct (zajic)

johnynka 21. 8. 2012, 19:43

zkusím

Hyzule 13. 6. 2012, 17:43

spero 13. 6. 2012, 23:04

@Hyzule

díky

ivanap 8. 5. 2012, 15:11

Tak nevím,co jsme udělala špatně,ale vůbec nevyběhl vysoko,je spíše tenký *-)

ale i tak se sní ,-)

hrusticka84 14. 6. 2012, 7:16

@ivanap asi velkej plech :-$

kvítečko 9. 2. 2012, 15:19

dělala mamka |:o)

spero 9. 2. 2012, 15:53

@kvítečko Ivi, mamku ode mě pozdravujte. :-)

krišon 9. 2. 2012, 9:01

Peču ho moc ráda, ale místo zavařeniny dávám 2 nastrouhaná jablka, nemusí být ani oloupaná a teprve upečený studený mažu marmeládou či povidly. Pokud po vánocích zbyde ještě nějaké kandované ovoce - šup s ním do perníku. Nejvíc rodině chutnal, když jsem dovnitř dala i oschlé želé bonbony - pokrájené

spero 9. 2. 2012, 15:51

@krišon Alenko, kandované ovoce u nás nikdo nejí. Ale ty želé bonbóny v perníku, to by stálo za vyzkoušení. *-)

JanaHovor 9. 2. 2012, 8:05

Tak tenhle perník je ten nejlepší, co jsem kdy jedla |:o)

Já tam teda ještě přidala kakao, místo samotné skořice, dala skořicový cukr a když mám doma směs koření na perník, tak i toho koření 1 lžíci. Jsem schopná celý plech sníst (zajic)

úplně sama (zip)