tylska ID 39813

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 30 návštěvníků)

Čočka na kyselo

Name: Čočka na kyselo
Ingredients: 50dkg čočky, voda,1 cibule, máslo a hladká mouka na jíšku, 4 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, ocet, sůl.

6. 6. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

50dkg čočky, voda,1 cibule, máslo a hladká mouka na jíšku, 4 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, ocet, sůl.

Postup přípravy

Večer si namočím čočku do vody. Voda se dost vcucne a tak ráno ji musím trochu dolít, ale ne moc. Jen tak, aby byla čočka ponořená a při vaření se musí míchat a hlídat. Přidám bobkový list a nové koření. Zatím nesolit !!! Luštěniny se mají solit až když jsou hotové. Nevím proč, ale pracovala jsem ve škole v jídelně ,a tam mi to říkaly kuchařky. Když je čočka měkká, zahustím troškou slabé jíšky,chvilku míchám a potom osolím a dochutím octem. Je to rychlé a nám chutná, když na oleji osmahnu cibulku a tou čočku na talíři poliju. K tomu párek na "ježečka", " buličák" kyselá okurečka , a pěkně si pomlaskáváme. přeji vám dobrou chuť. Vaše MagdalenaT./tylska/

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

tetakniha 9. 1. 2015, 20:19

Myslím, že jsem našla zítřejší oběd (clamp)

janulka44 1. 1. 2011, 13:05

Právě jsme jí dojedli..jako pravidelně na Nový rok. |:o)

channah 1. 1. 2011, 12:36

vařím 15minut v tlakáči :-$

Pavlice 1. 1. 2011, 12:00

Dnes jsem ji dělala úplně poprvé,neboť (Z)

ji nikdy nemusel,ale teď se po ní může utlouct... (Y)

Dělala jsem s volským okem,okurkou a špekáčkem "na ježečka"...a (Z)

místo volského vejce na tvrdo a (Y)

Soptík 3. 1. 2008, 21:51

Ještě jsem nezkoušela tento recept, ale vím, jak je to s tou solí. Někde to říkali chytří kuchaři. Dává se i k zelenině až naposled skoro do hotového, protože prý ty luštěniny a zelenina vařené od začátku se solí jsou tvrdší a musí se déle vařit. :-)

tylska 13. 1. 2008, 15:18

@Soptík Asi to tak bude, protože mi jednou v tom fofru ujela ruka a já jsem čočku omylem osolila před vařením, no a pak jsem ji opravdu nemohla dovařit. O zelenině to ale slyším poprvé. Já polévky dochucuju až když je zelenina hotová. Děkuji, zase jsem o něco chytřejší.Magdalena T./tylska/

tylska 7. 6. 2007, 13:23

No tak to vidíta co jsem za trdlo, koukám po uzeným, a úplně jsem přehlídla váš typ na ten česnek. No jasně, ten přece nic nezkazí. Tak to určitě zkusím, Díky moc, zase jsem se něco přiučila. MagdalenaT./tylska/