Koláčky

Name: Koláčky
Ingredients: 100g másla, 100g jemně nastrouhaných uvařených brambor, 120g moučkového cukru, 1 vejce, 3 lžíce strouhaného kokosu nebo mletých ořechů, 2 lžičky skořice, 280g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli Náplň: např. 1 tvaroh, 1 vanilkový cukr, 1/2 sáčku vanilkového pudinku v prášku, 2-3 lžíce cukru a meruňkový či jiný džem dle chuti. 2 kulatá vykrajovátka nebo skleničky (jedno menší,druhé o kousek větší)

8. 10. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

100g másla, 100g jemně nastrouhaných uvařených brambor, 120g moučkového cukru, 1 vejce, 3 lžíce strouhaného kokosu nebo mletých ořechů, 2 lžičky skořice, 280g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli Náplň: např. 1 tvaroh, 1 vanilkový cukr, 1/2 sáčku vanilkového pudinku v prášku, 2-3 lžíce cukru a meruňkový či jiný džem dle chuti. 2 kulatá vykrajovátka nebo skleničky (jedno menší,druhé o kousek větší)

Postup přípravy

V míse smícháme všechny suroviny a vypracujeme hladké těsto.

(Pokud se nám nechce dělat se s koláčky,pak zdvojnásobíme dávku těsta a upečeme klasicky s plackou na plechu.)

Část těsta vyválíme na cca 5mm silnou placku,vykrajujeme menší kolečka a hned je přendáváme na plech vyložený pečícím papírem. Připravíme si tvarohovou náplň:smícháme dohromady tvaroh s cukry a pudinkem v prášku,podle potřeby přidáme kapku mléka a vyšleháme do hladka. Pak zdobíme kolečka tvarohovou náplňí a meruňkovým či jiným džemem. Potom vyválíme další část těsta,vykrajujeme větší kolečka a překrýváme jimi kolečka s náplní a kolem dokola je prsty přitlačíme k sobě,aby při pečení náplň nevytékala.
Připravené koláčky vložíme do vyhřáté trouby,pečeme při 190°C cca 20-25minut,jakmile koláčky začnou růžovět,je čas je z trouby vytáhnout.Po vychladnutí je pocukrujeme,čímž zakryjeme případné nerovnosti:-)
Dobrou chuť!