Těstoviny zapečené se sýrem, šunkou, houbami a bešamelem

Těstoviny tak na půl uvaříme, scedíme a dáme do pekáčku. Houby podusíme na troše másla, přilijeme trochu vody a necháme chvíli pvařit aby změkly a pak je přidáme i se šťávou do těstovin. Nakrájíme nadrobno šunku a dáme také do těstovin, vše promícháme. Sýr si nahrubo nastouháme, cibulku nadrobno nakrájíme. Uvaříme bešamel- asi tak 1/4 velké kostky másla necháme rozehřát v hrnci a přidáme 4 lžíce hl. mouky, necháme trochu zpěnit a pak vlijeme trochu mléka asi 1/4litru, stále mícháme, když to začne houstnout, přilijeme zbytek mléka, opět pořád mícháme, když se trochu povaří přidáme cibulku a 3/4 strouhaného sýru, necháme prohřát, osolíme, opepříme a přelijeme přes těstoviny. Nakonec posypeme zbylým sýrem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny (já peču na 180°C v horkovzdušné 35 minut). Přeji dobrou chuť...sušené houby jsou důležité, bez nich to není ono.