♣♣♣Těstoviny s masem a brokolicí zapečené v sýrovém bešamelu♣♣♣
Potřebné ingredience
1 balení těstovin-fleky,penne,vřetena,kolena,farfalle.....1 brokolice,kousek anglické slaniny,asi 400g kuřecího nebo krůtího masa,olej,sůl,pepř,grill koření nebo koření na kuře,2 stroužky česneku,asi 25 dkg sýra na strouhání,1 smetana,mléko,4 žloutky,máslo a hladká mouka na jíšku,kari,bazalka,muškát
Postup přípravy
Maso nakrájíme na malé kousky,osolíme,opepříme,zasypeme kořením a přidáme rozetřený česnek,zakápneme olejem a zprudka osmažíme na pánvi
Až je měkké,sejmeme z pánve a necháme zchladnout
Brokolici si nasekáme na menší kousky-můžeme spařit horkou vodou
Uvaříme těstoviny dle návodu,nakrájíme anglickou na kousky
žloutky rozkvedláme s trochou mléka a osolíme
V hrnci rozehřejeme máslo,zasypeme asi 2-3 lžícemi hladké mouky,uděláme světlou jíšku.
Zalijeme smetanou,a trochou mléka
Měchačkou neustále mícháme do zhoustnutí,osolíme,opepříme,přidáme muškát,kari,bazalku
Nastrouháme sýr nahrubo
Až omáčka zhoustne,přisypeme polovinu sýra a necháme rozpustit
Pak vlijeme žloutkovou směs a vyšleháme hladkou omáčku
Do vymazané zapékačky dáme zcezené těstoviny,nasekanou anglickou,brokolici a opečené maso,smícháme
Vlijeme bešamel,řádně promícháme
Posypeme zbytkem sýra a dáme do trouby přiklopené na 200 stupňů asi na hodinu
Hotovo,můžeme servírovat
Porcička
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
