koláč z olomouckých syrečků

Name: koláč z olomouckých syrečků
Ingredients: 250g polohrubé mouky, jedno balení ( 125g ) olomouckých syrečků, 300g bílého jogurtu, 1 vejce, 100g anglické ( oravské ) slaniny, 1/2 prášku do pečiva, kmín, sůl, oregáno

29. 10. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g polohrubé mouky, jedno balení ( 125g ) olomouckých syrečků, 300g bílého jogurtu, 1 vejce, 100g anglické ( oravské ) slaniny, 1/2 prášku do pečiva, kmín, sůl, oregáno

Postup přípravy

Mouku, kypřící prášek, jogurt a vajíčko dáme do mísy a vypracujeme těsto. Koláčovou formu ( o průměru cca26cm ) vymažeme olejem a vložíme do ní vypracované těsto. Navlhčenou rukou ho rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše. Tvarůžky a slaninu nakrájíme na drobné kostičky, promícháme a navrstvíme na těsto. Posypeme celým kmínem a oregánem. Solíme minimálně nebo vůbec ( syrečky a slanina jsou slané dost ). Pečeme ( v předem vyhřátém troubě ) dozlatova, při teplotě 180°C, cca 30min.
Při pečení vzniká příjemná, kořeněná vůně. Nemusíte se vůbec obávat nějakého zápachu ( odzkoušeno). Je to rychlá, jednoduchá slaná buchta.

Moje zkušenost: určitě osolit vrstvu těsta

nahlásit