Hudylu ID 276498

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 184 návštěvníků)

Domácí chléb

Name: Domácí chléb
Ingredients: 3 větší hrnky hladké mouky- uplně obyčejné žádná 00 nebo tak 1 a půl hrnku vody 1 KL soli 1 KL kmínu,ale může být i sezam,slunečnice,atd...... 1/2 sáčku sušeného droždí jen sušené skleněnou mísu na pečení i s poklopem

13. 1. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 větší hrnky hladké mouky- uplně obyčejné žádná 00 nebo tak 1 a půl hrnku vody 1 KL soli 1 KL kmínu,ale může být i sezam,slunečnice,atd...... 1/2 sáčku sušeného droždí jen sušené skleněnou mísu na pečení i s poklopem

Postup přípravy

Všechny přísady smícháme dohromady a utvoříme těsto, já ho dělávám večer a nechám celou noc kynout v misce na kuchyňské lince pod utěrkou.
Ráno: Zapnu si troubu na 220 na 30 minut,
Rozprostřu těsto na podmoučený vál mokrýma rukama a nechám těch 30 minut odležet
Potom vytáhnu mísu z trouby která se nahřála, těsto mokrýma rukama přeložím a vložím do formy. Přiklopím víkem a dám do trouby na 30 minut na 220 stupňů. Po 30 minutách odkryju a nechám bez víka 15 minut na opečení kůrky.Forma se nemaže ani nic jiného, jen tak.
Je faj že nepotřebujete žádnou speciální mouku ani jiné přísady a ani pekárnu. Jen skleněnou pečící mísu i s poklopem, kulatou nebo obdelníkovou, jakou máte.
Chléb vytáhnu z formy a dám na utěrku zchládnout.
Máme ho zabalený v utěrce v chlebníku a je perfektní, křupavý a voňavý. Může se do těsta přidat na jemno nakrájená cibule, nebo i škvarky. Kdo má co rád. U nás se skvěle osvědčil a jiný chléb už nechceme.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Nadys 2. 8. 2017, 17:38

anavi69 27. 2. 2017, 19:54

Pekla jsem hodně chlebů, ale tento postup je nejlepší. Děkuji.

novackova 25. 1. 2017, 19:23

lenule11111 25. 1. 2017, 17:32

Na ten se chystám |:o)

Amy723 24. 1. 2017, 16:22

tento chlebík taky dělám přidávám chlebovou mouku nebo žitnou. Přidávám i dýňová semínka ty nám nejvíc chutnají. (clamp)

kackac31 10. 1. 2016, 20:52

Dobrý den, měla bych dotaz k Vašemu receptu - já nemám žádnou skleněnou mísu, jenom klasické plechové pekáče, můžu to péct i v nich? Děkuji moc za odpověď, Katka

P.A.V.L.A 12. 11. 2013, 20:08

díky za recept, brzy vyzkouším. :-)

veronininka (upraveno) 12. 11. 2013, 21:38

Už ho peču..... Voní mi celý byt. Přidala jsem lněná semínka, tak uvidím :-)

.... musím říct, že je naprosto luxusní!!!!! Mám radost, že se mi vešel do té mé misky, a že se povedl.... Děti mi ho olamovaly ještě teplý, jak se na něj těšily a Anička si ho zabrala do školy ke svačině :-)

Budu určitě píct pravidelně. DĚKUJU

Markisa.z 22. 9. 2013, 17:36

Chlebík je parádní, všem chutnal a jelikož se skoro hned snědl, musím péct další pro syna do školy. Akorát jsou lepší 2 KL soli a musím se přiznat, že chléb nenechávám kynout přes noc, ale hned po vykynutí jednou prohnětu, nechám ještě jednou vykynout a hned peču. :-)

Mohla bych zaslat i foto, jen kdybych věděla jak...

M.A.R.K.Y.1101 16. 3. 2013, 17:54

Dneska jsem pekla Váš chleba a povedl se

Chtěla bych se ale zeptat, jestli tam dáváte i trochu cukru. Bála jsem se, že mi nevykyne, a proto jsem ho tam 2 lžičky přidala. Vodu jsem tam dala teplou. Za hodinu mísa vypadala jako "hrnečku vař" a tak nevím, jestli to tak má být a jestli by to bez toho cukru a teplé vody vykynulo. Díky.

Hudylu 17. 3. 2013, 20:04

@M.A.R.K.Y.1101 Dobrý den, ne cukr nedavám a vodu davam studenou, protoze potom to moc rychle kyne. :-$

PavSou 10. 3. 2013, 17:31

Dobrý den, prosím, co dělám špatně? Mám spodek chleba po upečení bílý :´(

. Je možné, že je to mouka? Namoučím vál jen trošku... Nebo je to tím, že používám horkovzdušnou troubu? *-)

Díky

MajdaPajda05 10. 3. 2013, 17:39

@PavSou Dobrý den,já tenhle chlebík peču minimálně jednou týdně. Zprvu jsem ho také mívala zespodu moc světlý,tak jsem to vyřešila tím,že jsem posunula mřížku v troubě ze středu o patro níž a na dno trouby dala prázdný plech. Od té doby mám chlebík nádherně upečený i zespodu. Vyzkoušejte,snad Vám moje rada pomůže. (radost)

PavSou 10. 3. 2013, 18:15

@MajdaPajda05 a pečete v klasické troubě nebo horkovzdušné? Moc děkuji (F)

MajdaPajda05 10. 3. 2013, 18:31

@PavSou Mám úplně obyčejnou elektrickou troubu,která už něco pamatuje.... Držím palečky,aby se chlebík povedl. Apropo....já chlebík už ani nedávám na pomoučený vál. Jen ho v době,kdy se mi nahřívá pekáč a trouba jednou lehce promísím. A pak ho přímo z mísy šoupnu do pekáče. I přesto nádherně vyskočí.

PavSou 10. 3. 2013, 18:34

@MajdaPajda05 tak to bude asi ono, zkusím příště na normální pečení (tak jsem snad ještě ani nic nepekla ,-)

) Díky

MajdaPajda05 10. 3. 2013, 18:36

@PavSou Já si spíš myslím,že je třeba ho dát v troubě níž.......aby se ten spodek hezky upekl.

lluuccii 26. 2. 2013, 19:39

Nejlepší chleba, který jsem kdy upekla a to jsem jich upekla už desítky! Děkuji

Hudylu 17. 3. 2013, 20:05

@lluuccii děkuji :-)

LuVeTo 15. 2. 2013, 22:16

tak posílám moji zkušenost. Pekla jsem z klasického droždí kostka - větší půlka. a dala jsem 1 hrnek hladké a 2 hrnky chlebové tmavé mouky a slunečnici. pekáč jsem ale musela vymazat, jinak to nechtělo ven :-)

kvásek jsem udělala tak, že jsem ho nadrobila do teplejší vody. je to suepr recept, rychlovka a žádná věda, tak moc děkuji za typ :-)

Lucka

veronininka 12. 11. 2013, 20:27

@LuVeTo Diky moc, dneska jsem pekla, podle Vaší verze a je fakt luxusní!

BoffinysGuittar (upraveno) 15. 2. 2013, 16:26

Chléb je super !! Je mi 15 a dělal jsem ho už 5x během 3 dnů

Peču ho dokonce na zakázku :D

Olynka 11. 2. 2013, 19:08

Dneska upečeno a děti mi ho jedí jen tak bez ničeho ,-)

Asi jsem si na sebe ušila bič 8o|

1lenka1 11. 2. 2013, 11:35

Tak dneska zkusím, udělám těsto večer až budou děti spát a ráno upeču. Jsem zvědavá :-)

domácí chlebík mám moc ráda ! :-)

Hudylu 11. 2. 2013, 18:10

@1lenka1 Tak snad bude chutnat *-)

sorbisek 11. 2. 2013, 10:38

Vypadá to super.Prosí Vás t sušené droždínormálně tak koupím,jo?Kynuté věci vůbec nedělám,tak nevím. Erika

Hudylu 11. 2. 2013, 18:09

@sorbisek Ano sušené droždí koupíte v každém obchodě malí pytlíček, stojí kolem 5- 10 kč.

Renča73 11. 2. 2013, 8:40

Je úžasný

. Známá mi ho před vánocemi poslala mejlíkem a moc celé rodině chutná. (clamp)

Právě nám kyne. Už se těšíme na odpoledne, až se upeče. |:o)

Všem doporučuji :-)

jančawq 10. 2. 2013, 17:00

Děkuji za skvělý recept na tento suprový chlebíček. (Y)

Včera jsem pekla a je vážně výborný. Jenom se mi zdá málo slaný- dala jsem tam káv. lžičku soli, ale jenom zarovnanou- dává se tam vrchovatá lžička ? :-$