(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
Domácí chléb
Potřebné ingredience
1/2 kg hladká mouka,2 menší, uvařené a najemno nastrouhané brambory,1,5 kávové lžičky soli,1,5 polévkové lžíce kmínu,1,5 polévkové lžíce octa,1,5 kávové lžičky cukru,40 g droždí, 220 - 230 ml vody
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku, najemno nastrouhané brambory, sůl, kmín a ocet. V hrníčku zaděláme z vlažné vody, cukru a droždí kvásek, přidáme do mísy a zaděláme tužší těsto.Zadělané těsto necháme zhruba hodinu a půl kynout v míse. Pak z těsta vyválíme dva bochníčky, které položíme na pomoučněný plech.Předem si rozpálíme troubu na 150°C, dolů do trouby strčíme kastrůlek s vodou. Bochníčky lehce potřeme vodou a 20 minut pečeme. Po 20ti minutách zvýšíme teplotu na 200°C a ještě zhruba 35 minut dopékáme. Během pečení potíráme bochníčky vodou.Těsto bramborama trošku řídne, tak s vodou opatrně,záleží i na tom, jestli jsou brambory vařené v den přípravy nebo den předem. Vody tedy raději míň a během vymíchávání po troškách přilévat.Dle chuti můžeme do těsta přidat i opraženou cibulku,nebo nadrobno nakrájené kousky anglické,či slunečnicové semínka,super!!!Jinak se dá péct i s žitné mouky,viz.foto.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
