cukroví

Dobrý večer, jsem moc ráda že se Vám cukroví líbí. Tady jsou recepty:
Kokosové kuličky: 8dkg másla, 14dkg cukru moučka, 14dkg piškotů /mletých/, 3
plné lžíce rumu
Vše smíchat v těsto, tvořit kuličky a namáčet v čokoládě a obalit v kokosu.

Pařížské rohlíčky: 3 bílky, 15dkg ořechů, 25dkg cukru. Bílky s cukrem šlehat na
páře do husta pak odstavíme a přidáme ořechy. Naplníme sáček a stříkáme rohlíčky
na plech s pečícím papírem. Sušíme tak na 50 stupňů. Na rohlíčky stříkáme krém a
namáčíme v čokoládě. Krém dělám tmavý z bešamelu. 1žloutek 1/8l mléka 15dkg
cukru, 1 hrst hladké mouky. Uvaříme v hustou kaši a já ještě do horké zamíchám
4čtverečky čokolády. Necháme vychladnout a vyšleháme s jedním máslem a rumem.

Linecké:21dkg hladké mouky, 7dkg cukr moučka, 14dkg másla, 1 žloutek, vanilkový
cukr a citronová kůra.

Františkovy koláčky:16dkg másla, 16dkg hladké mouky, 8dkg cukr moučka, 8dkg
ořechů, 2dkg kakaa. Plním stejným krémem jak pařížské rohlíčky.

Laskonky: 6 bílků, 42 dkg cukru krupice, 10dkg ořechů. Zase šleháme na páře...
Mám na laskonky formu a koukala jsem, že se dá koupit na MMB.
Do laskonek dělám karamelový krém z uvařeného slazeného kondenzovaného mléka(vařím ve vodě 2 hodiny) másla a 5 dkg ořechů.

Skořicové věnečky: 40dkg hladké mouky,15dkg ořechů, 14dkg cukr moučka, 25dkg
másla, 3 žloutky, kakao, skořice, citronová kůra. Slepuji marmeládou a namáčím v
čokoládě a sypu kokosem.

Vanilkové rohlíčky: 38dkg hladké mouky, 28dkg másla, 14dkg ořechů, 7dkg cukr
moučka, 1 vejce.
Rohlíčky z formičky: 50dkg hladké mouky, 10dkg cukr moučka, 5dkg ořechů, 25dkg
másla, 2 vejce.

Sádlové koláčky: 10dkg hladké mouky, 7dkg cukru moučka, 7dkg sádla, 3dkg kakaa,
1 vanilkový cukr. Z těsta tvoříme kuličky a vařečkou vytvoříme důlek. Jen
sušíme.
Rohlíčky ořechovočokoládové: 100g hrubé mouky, 200g moučkového cukru, 150g jemně mletých ořechů,
2 lžíce kakaa, 1-2 vejce.
Vypracované těsto vyválíme na slabé válečky a tvoříme stejnoměrné malé rohlíčky, které pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí slepujeme krémem a zdobíme čokoládou.