Cukroví

POSTUP PŘÍPRAVY

Křehké ořechové rohlíčky:
200g másla
100g cukru moučky
200g hladké mouky
100g bramborové moučky (solamylu)
100g mletých vlašských oříšků
2 žloutky
Po upečení obalit v cukru moučce s 1 vanilkovým cukrem

Pudingové ze strojku:
350g hladké mouky
100g cukru moučky
250g másla
1 žloutek
1vanilkový puding (prášek smíchat s ostatními ingrediencemi)
Můžou se slepit džemem a polít čokoládou nebo jen ozdobit čokoládou

Škebličky (nejsou na fotu):
250g hladké mouky
200g másla
1 vejce
1 lžíce vody
náplň: 120g mletých vlašských ořechů, 3 lžíce rumu, 1 žloutek (může být i celé vejce), 100g cukru moučky
Vykrojit kolečka, doprostřed dát trochu náplně, přehnout a přimáčknout okraje. Po upečení obalit v cukru.

Medové slepované:
300g hladké mouky
100g mletých vlašských ořechů
120 cukru moučky
250g másla
2 lžíce medu, trocha skořice
náplň: 150g másla, 1 lžíce medu, 2 lžíce rumu, 75g cukru moučky
Po upečení a slepení polít čokoládou a ozdobit třeba mandlí nebo kapkou bílé čokolády

Linecké:
150g hladké mouky
100g Solamylu
140g másla
90g cukru moučky
1 žloutek
šťáva z půlky citronu, trochu nastrouhané kůry
Slepit džemem.

Tmavé ořechy:
250g hladké mouky
180g másla
100g cukru moučky
1 žloutek
1 lžíce kakaa
Na slepení použít jakýkoliv krém.

Košíčky:
250g hladké mouky
140 g másla
90g cukru moučky
2 žloutky
citronová kůra
na špičku nože prášku do pečiva
náplň: 110g mletých vlašských ořechů, 110g cukru moučky, 2 lžíce másla, rum
Po upečení naplnit náplní, polít čokoládou a ozdobit.

Kokosové kuličky:
60g kakaa
150g másla
100g kokosu
200g cukru
2 lžíce rumu

Úly:
250g pomletých piškotů
100g cukru moučky
100g másla
2 lžíce kakaa
50g mletých ořechů
2 lžíce rumu
2 lžíce mléka
náplň: 60g cukru moučky, 60g másla, 1 lžíce rumu
na podstavce pytlík piškotů


Všechno moje cukroví je měkké a křehké hned po upečení, není nutné ho nechávat uležet.