Zavařené fazole s párkem

17. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

kg bratislavských nebo jiných pevných párků, 1 kg uvařené suché fazole, 1 kg rajčat, 1 kg paprik, 1 kg cibule, 1 kostka masoxu, 2 feferonky (nemusí být), 3 dl oleje
Nálev: 2,5 dl octa, 100 g cukru, 1 nakladač

Postup přípravy

Rajčata rozvaříme a rozmixujeme. Na oleji opražíme nadrobno nakrájenou cibuli (může být i na kolečka), přidáme na nudličky nakrájenou papriku, podusíme do měkka. Potom přidáme rozmixovaná rajčata a uvařené scezené fazole. Ocet s cukrem a nakladačem povaříme 5 min., potom ho přecedíme a do tohoto nálevu přidáme masox a na kolečka nakrájené párky. Necháme přejít varem. Smícháme podušenou zeleninu s párky a směs povaříme na mírném ohni 20 minut. Potom rozdělíme do sklenic, uzavřeme a 20 min. sterilujeme.
V zimě obsah sklenice stačí ohřát a podáváme s chlebem nebo s brambory.

nahlásit