Dand ID 38598

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 112 návštěvníků)

Hned měkké perníčky

2. 12. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

400 g hladké mouky
140 g cukru moučka
50g másla
2 vejce
2 lžíce tekutého medu
1 lžička jedlé sody
1 lžička perníkového koření

Postup přípravy

Všechny suroviny smíchat, dát odležet na 1 den do ledničky.
Druhý den těsto vyválíme, vykrajujeme tvary a dáme péct na plechu s pečícím papírem do trouby na 160stupňů asi tak 8-9 minut /dle síly těsta - já vyválela cca 3-4mm/.
Ještě teplé perníčky potřít směsí z 1 žloutku smíchaného s 1 lžicí vody. Získají tak krásný lesk.

Poleva: vidličkou rozmíchat 1 bílek tak aby v něm nebyly žádné cucky a přisypávat cukr moučka (160-200g), který jsme předtím 2* prosely. Možno přidat 1 lžičku solamylu pro získání té správné tuhosti polevy.

Hmotu naplnit do sáčku s ustřiženým růžkem a pak zdobit dle fantazie...

Přeju, aby se vám perníčky povedly tak jako nám - byly totiž naše první v životě:o))).
Recept jsem si vypůjčila od Diny - maminky Klárky, Kájoše, Davídka a Zuzky. Jiné už ani zkoušet nebudu.
S těstem se moc pěkně pracovalo a výsledek předčil mé očekávání.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Timča 10. 12. 2017, 20:31

jsou

, děkujeme za receptík (stromecek)

Gabriela1312 3. 12. 2011, 11:57

Tak dneska jsem udelala perníčky,zatím jsou měkké tak doufám,že také bodou i do Vánoc...Mám je v umělé doze date ve špajzu tak snad to nezvrdne... (darecek)

Caffe 6. 12. 2010, 12:24

Já taky zkusila, ale bohužel... tvrdé a to velice... ,-)

Nevím, zda do Vánoc změknou... Aspoň s nima ozdobím stromek.

airinka 4. 12. 2010, 10:24

Dobry den, nevim co delam spatne, ale delala jsem to presne podle receptu a mam z toho hutne, drobici se testo. Nevite co s tim?

Dand 5. 12. 2010, 17:25

@airinka Irenko, ze začátku je těsto drobivé, ale jak se s ním chvilku pracuje, tak se suroviny krásně spojí. Pokud ani to nezabere, tak přidat malinký kousek měkkého másla snad to spraví (Y)

. Já dávám suroviny přesně jak je napsané a těsto se mi vždy spojilo.

ttterezaaa 1. 12. 2010, 10:37

Milá Jitko, tak dneska byl den "D" a super (Y)

. Většinou těsto kupuju, ale tohle jsem "musela" :-)

zkusit...a už u něj zůstanu. Těsto se vůbec nelepilo (a to mám dřevěný váleček) a skvěle se s ním pracovalo. A bylo toho na cca tři plechy - asi 60 -70 kousků, ale asi záleží na tloušťce těsta (u mě asi necelý 0,5cm) a velikosti cca 4x2,5 cm rybky a medvídci (těch asi 60 bylo), a ze zbytku pidi srdíčka (cca 1,5x1,5 cm), takže pokud má někdo "perníkožrouty" a nebo toho chce HOOODNĚ, tak určitě zvětšit dávku :-)

DĚKUJI ZA RECEPT (Y)

Dand 5. 12. 2010, 17:26

@ttterezaaa Terezko, děkuji za komentář, jsem ráda, že se Vám perníčky povedly - já tedy také zdvojnásobuji dávku hned a někdy musím opakovat, protože upečené perníčky ujíme i při zdobení (to je tím, že nepotřebují čas na měknutí :-)

Petra+3Lumpici 27. 11. 2010, 15:55

Milá Jitko (F)

,absolutně (Y)

SUPER recept. (Y)

,těsto nelepí,perníčky jsou pěkňoučké :-)

.Díky

Petra

Dand 5. 12. 2010, 17:27

@Petra+3Lumpici Petruško moc děkuji za komentář, jsem ráda, že se dílo povedlo a tak si na perníčkách ještě pochutnejte (Y)

! Jitka

itivetka 16. 11. 2010, 18:35

jdu na ně

a napíši...už je dělám na oslavu :-$

NÁŠ Honzík má na Mikuláše narozeniny [A]

Dand 5. 12. 2010, 17:28

@itivetka Ivetko, přeji Vašemu Honzíkovi vše nej k jeho narozeninám a doufám, že budou perníčky chutnat na oslavě (Y)

Ornels 22. 3. 2010, 19:18

Dobrý večer,mám k vám prosbu.Z tohoto množství přísad kolik máte perníčků?mám napéct 500 ks a musím to nějak vypočítat kolik udělat těsta.Děkuji za informaci.Recept se mi líbí,tak ho vyzkouším Lidka

Dand 2. 4. 2010, 13:55

@Ornels Omlouvám se, že jsem se neozvala - dcerka mi marodí tak jsem moc nechodila na MMB. Nedokážu ani odhadnout kolik se dá upéct z tohoto množství těsta celkem perníčků. Já je nepočítala a jsou různě veliké. Já na Vánoce pekla ze 2 dávek těsta a bylo jich hodně, ale jen pro rodinu. Možná 100 kousků, jenže některé byly menší a některé větší. Pokud by jste pekla malinké, tak bych asi udělala dávku surovin násobenou 4*těsta a snad by to na těch 500 kousků perníčků vyšlo. Jitka

Dula 12. 12. 2009, 11:45

Dobrý den, monhu perníčky zdobit také bílou čokoládovou polevou, dělám je poprvé. Děkuji za odpověď . Anna (flower)

Dand 14. 12. 2009, 10:56

@Dula Dobrý den Anno, já myslím, že by to klidně šlo - klasický perník na plech se také polévá čokoládovou polevou, tak určitě půjdou zdobit i tyto perníčky a bude to vypadat i chutnat jistě výborně (pernicek)

, krásný den Jitka (hello)

zdenca007 9. 12. 2009, 9:23

Krásné-hned se do nich dám (hello)

AJA 1 7. 12. 2009, 10:50

Dobrý den,Jitu včera jsem perníčky pekla a jsou opravdu super doporučuji (pernicek)

hezké Vánoce (banky)

Dand 7. 12. 2009, 11:13

@AJA 1 Dobrý den Lucko,to jsem ráda že se povedly perníčky i Vám též přeji krásné Vánoce a hodně dárečků od Ježíška (darecek)

Valuc 6. 12. 2009, 19:06

Tak stejné perníčky,akorát místo másla 100 g Hery jsem dělala podle receptu v časopisu Katka a fakt jsou hned měkké a výborné. (Y)

Dand 7. 12. 2009, 11:14

@Valuc Lenko, jistě to bude už známý recept - já ho našla letos na blogu Diny. A záměna másla je jistě možná - vždyť u cukroví jiného se to dá taky obměnit (Y)