Narozeninový dort

4. 12. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 6 vajec, 250g cukru, 350g polohr. mouky, 1prdopeč, 1dcl oleje, 6 PL horké vody,
Po upečení: panák rumu nebo rumové aroma, půl šálku silné kávy (překapávaná nebo turek), mistička rozmíchané marmelády bez kousků (propasírované, např.rybíz, jahoda, linecká).
Náplně: jsem použila Dr.Oetker, 1x příchuť vaječný koňak, 1x příchuť čokoládová s kousky, potřebujete k tomu (asi) 150ml mléka na každou a šlehač.
Poleva: (lze nahradit kupovanou polevou, ale nemám zkušenost) 1ks čokolády na vaření, 2PL ztuženého tuku, vykrajovátko dle vašeho výběru

Postup přípravy

Vejce rozdělíme a ušleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme horkou vodu a šleháme, přisypeme mouku v níž jsme rozmíchali prdopeč, a nakonec ušlehaný sníh z bílků vmícháme. V dortové formě pečeme v předehřáté troubě na 180st. cca 50min.

Náplně vyšleháme a uchováme v lednici.

po vychladnutí ve formě rozřízneme korpus podél na 3 části, do 2 spodních vkapeme kávu do kruhů (nesnažíme se korpus promočit jen navonět) a rum nebo rumové aroma vmícháme do marmelády a natřeme marmeládou kůli ucpání vzduchových otvorů všechny části i na povrchu a zlehka i strany.

Náplně rozetřeme do každého patra jednu. část si ponecháme na zdobení vrchu dortu.

Čokoládu nalámeme a spolu se ztuženým tukem rotehřejeme ve vodní lázni a polejeme potřený dort.

Část vylijeme na pečicí papír a po částečném ztuhnutí vykrajujeme tolik tvarů kolik potřebujeme a na 10min uložíme do lednice, po ozdobení "bobečkama" zdobítkem vložíme pomocí nože tvary do "bobečků" viz foto.
zapíchneme svíčky a necháme v lednici do druhého dne vychladnout.