3D KRTEK
Potřebné ingredience
Mramorový korpus od Dáši: 250g hladké mouky, 1prášek do pečiva, 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody. (Korpus jsem pekla 4x)
Krém: 3 másla, moučkový cukr (dle chuti), 4 lžíce pol. mouky, 8 dcl mléka, asi 100g ztuž. tuku, 2 vanilkové cukry
Potah: WI
Postup přípravy
Ušleháme bílky se 120g cukru, v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.
Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem.
Střídavě dáváme těsto po lžících na střed formy, vždy jednu lžíci tmavého těsta a dvě lžíce světlého pořád dokola.
Většinou to znáte.
Krém:
Mouku nasypeme do mléka a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Do teplé kaše přidáme kousek tuku, vanilkový cukr a mícháme než kaše vychladne. Nesmí na povrchu oschnout, krém by byl hrudkový. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny, po troškách přidáme vychladlou kaši a trochu rumu. Polovinu krému jsem obarvila kakaem.
Každý korpus jsem 2x prokrojila a střídavě promazávala světlým a kakaovým krémem
Nožem jsem dort ořezávala trochu do podoby
Všechny zbytky a odřezky jsem použila na punčovinu
Punčovinou jsem dodělala hlavu, čumáček, ruky a nohy. I když to zatím tak nevypadá, za chvilku z toho bude krtek :)
A pak jen pevné nervy... Krteček vážil 6,5 kg a byl pro dcerku k narozeninám. Přestože není dokonalý, já jsem s ním celkem spokojená.
A spokojená oslavenkyně
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Když ho Kristýnka uviděla, tak křičela radostí a to je asi ta největší odměna.
Jinak Vám všem přeji krásné a pohodové Vánoce