Mandlové kornoutky,sádlové bochánky,vínové cukroví,rohlíčky, pracny, mrkvousy

Mandlové kornoutky:
10dkg mandlí - strohaných najemno, 7 bílků, 250g moučkového cukru, 150g hl.mouky
- rozmixujeme madle a 3 bílky, přidáme 4 bílky + cukr + mouku
-mícháme asi 25minut
- na plech lžičkou tvoříme hodně tenké placičky
- pečeme v mírné troubě
- ještě horké stáčíme v otevřené troubě v kornoutky
- plníme zdobičkou
Krém : 1 máslo utřeme s 10dkg moučk. cukru
V hrnku ušleháme 3 vejce a 15 dkg cukru - potom šleháme 25 minut ve vodní lázni do zhoustnutí - necháme vychladnout a vmícháme do másla s cukrem.Přidáme 3 lžíce silné černé studené kávy
Krém plníme do kornoutků, kterým jsme předem namočily kraje do čokolády


Sádlové bochánky
250g sádla
250g cukru moučka
250g hl. mouky
trochu kakaa a pár kapek citronové štávy
Tvoříme kuličky, položíme na plech a uděláme dírku, do které dáme kousek marmelády
pečeme v hodně mírné troubě
hotové můžeme nechat nebo obalit v cukru***************************************
-

Vínové cukroví

250g hl.mouky
250g másla
2 žloutky
7 lžic bílého vína

- těsto necháme 2 hodiny odpočinout
- vykrajijeme drobné tvary
- upečeme
- balíme v cukru