Báječná kynutá bábovka s povidly-nedělní u babičky

Name: Báječná kynutá bábovka s povidly-nedělní u babičky
Ingredients: *500g hladké mouky *30g droždí * 20g krupicového cukru * asi 200ml mléka * špetka soli * 1 vejce * 125 ml oleje * 200g švestkových povidel * 100g sekaných ořechů * máslo a 100g mletých ořechů na formu

9. 2. 2010

0.0

0×

Báječná kynutá bábovka s povidly-nedělní u babičky

Potřebné ingredience

*500g hladké mouky *30g droždí * 20g krupicového cukru * asi 200ml mléka * špetka soli * 1 vejce * 125 ml oleje * 200g švestkových povidel * 100g sekaných ořechů * máslo a 100g mletých ořechů na formu

Postup přípravy

1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, asi lžíce hladké mouky a trošky vlažného mléka připravíme řidší kvásek a necháme ho v teple vzejít.

2. Zbylou mouku prosijeme. Přidáme cukr, sůl, vzešlý kvásek, vejce a olej. Zbylým mlékem zaděláme těsto a necháme ho vykynout.

3. Vykynulé těsto zozválíme na obdélník. Potřeme povidly a posypeme vlašskými ořechy (můžeme použít směs různých ořechů). Svineme ho do rolády a stočíme do bábovkové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali mletými ořechy. Bábovku necháme asi 20 minut nakynout.

4.Bábovku necháme v troubě předehřáté na 200°C asi 5 minut zapéct. Pak teplotu snížíme na 170°C a moučník dopékáme asi 35 minut.

Příprava: asi 70minut (bez kynutí)
1 porce: asi 1362kJ/324kcal
Rozpis na 16 porcí

pohled z jiné strany

a ještě jeden pohled

ještě oskenovaný postup z časopisu

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

petulka82 11. 5. 2010, 19:00

Tak to jsem zvědavá, na své pekařské umění ,-)

Tatínek mi pořád vypráví, jak dělala babička kynutou bábovku, jak by si ji dal, ale kdo by se s tím s..l. Povidla miluje. Jdu do toho, držte palce ^o)