Makové košíčky

Name: Makové košíčky
Ingredients: Tuková kostka:250g Hery,170g hl.mouky Závinové těsto:170g hl.mouky,1 vejce,6 lžic vlaž.vody,1 lžíci octa,špet.soli maková náplň:170g ml.máku,150g m.cukru,150 ml mléka,1 lžíci másla,2 lžíce džemu,1/2 lžíce citr.šťávy,rošku citr.kůry

14. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Tuková kostka:250g Hery,170g hl.mouky Závinové těsto:170g hl.mouky,1 vejce,6 lžic vlaž.vody,1 lžíci octa,špet.soli maková náplň:170g ml.máku,150g m.cukru,150 ml mléka,1 lžíci másla,2 lžíce džemu,1/2 lžíce citr.šťávy,rošku citr.kůry

Postup přípravy

Postup vypadá trochu pracně ale spíše je náročný na čas-ale výsledek je skvělý. Nejdříve si připravíme tukovou kostku:vypracujeme tuk a mouku,zformujeme do tvaru kostky a odložíme do lednice na 1 hodinu.
Závinové těsto:mouku,smícháme se solí,vejcem,vodou a octem a vypracujeme vláčné těsto.Když se přestane lepit zformujeme ho do bochníčku a necháme 15 min.stát.
Potom těsto vyválíme do tvaru čtverce, na těsto položíme tukovou kostku a přeložíme jako obálku.Necháme stát 15 min.
Těsto vyválíme a přeložíme na třetiny.Necháme stát 20 min a pak ještě jednou zopakujeme.
Mezi tím si připravíme makovou náplň:mléko s máslem přivedeme k varu,přidáme cukr,mák.promícháme a necháme vychladnout.Potom vmícháme šťávu a kůru z citronu a džem a dobře promícháme.
Košíčky:těsto vyválíme a kroužkem si vykrojíme o velikosti košíčkové formičky.
Formičky - bábovičky si vymažeme naplníme vykrojenám kroužkem těsta na to dáme asi lžičku makové náplně a ozdobíme vykrojenými srdíčky.Pečeme asi 15 min.v předehřáté troubě.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)