Alinka2 ID 50496

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 21 návštěvníků)

Švestkový koláč se smetanou

21. 8. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 250g polohrubé mouky, 75g cukru, 1bal. vanilkového cukru, špetka soli, špetka kypřícího prášku, 125g másla
Obložení: 750g švestek, 250ml mléka, 1bal. vanilkového pudinku v prášku, 3 vejce, 100g cukru, 250ml smetany ke šlehání, 60g másla

Postup přípravy

Přišla návštěva a než jsem stihla udělat fotku jak tahle dobrota vypadá nakrojená, byl koláč fuč...

Na těsto smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl a kypřící prášek.

Přidáme na vločky nakrájené máslo a rychle vypracujeme hladké těsto.

Ve fólii ho chladíme asi 60min.

Na obložení rozpůlíme a vypeckujeme švestky

Rozvírací formu vymažeme a můžeme i vysypat moukou, ale to není nutné

Pudinkový prášek rozmícháme ve 3 lžících mléka a vejcích.

Zbývající mléko, cukr, smetanu a máslo necháme přejít varem a odstavíme ze sporáku.

Smícháme s pudinkovým práškem s vejci.

Ze 2/3 těsta vyválíme kulatý plát velikosti formy a formu jím vyložíme. Ze zbývajícího těsta vyválíme váleček a utvoříme z něj zvýšený okraj. Koláč naplníme švestkami.

Zalijeme pudinkovou směsí a pečeme v troubě vyhřáté na 175°C cca 60min

Koláč krájíme vychladlý, je to veliká mňamka. Jen se po něm zaprášilo :-))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Liliko 15. 8. 2009, 12:41

Ahoj, delala jsem stejny kolac z casopisu Apetit a tam se do testa davalo jeste jedno vejce a pracovalo se s nim vyborne. Jinak byl cely postup stejny. A kolac byl uzasny!!!! Lída

oleandr 4. 5. 2009, 16:46

Tak jsem včera vyzkoušela, recept už mám dlouho schovaný. Bohužel mě to vůbec nešlo. Těsto se mi strašně drobilo i po důkladném zpracování i po hodině v ledničce - furt nic, tak jsem nakonec do toho dala skoro celé máslo. Sice mi to konečně drželo, ale zas ta chuť těsta nic moc. Jinak u Vás na obrázku vypadá nádherně.

Alinka2 7. 5. 2009, 9:19

@oleandr Dobrý den, koukám, že těsto se nevydařilo více maminkám *-)

. Nevím, čím by to mohlo být, sama na obrázku vidíte, že mám těsto pohromadě a žádný problém mi nedělalo. V co nejbližší době koláč upeču znovu a zkusím přijít na to, čím by to mohlo být. :-)

Mějte se hezky

delly 8. 9. 2007, 12:17

Pomóóc, vůbec mi z toho nevzniklo těsto, ale něco takovýho drobivýho...nejde mi to spojit...? :-|

kacule79 8. 9. 2007, 19:13

@delly Tak mně se stalo to samé. Jak jste to řešila? Jdu přidat máslo (N)

Pivli 31. 8. 2007, 9:18

Tak jsem včera dělala pro velký úspěch znovu, dala jsem hrušky nakrájené na slabé plátky a je to fantazie!jemný, voňavý, lahodný koláč!Jen se po něm zaprášilo... (Y)

Alinka2 31. 8. 2007, 15:18

@Pivli Díky za tip, vyzkoušíme (Y)

Pivli 25. 8. 2007, 23:58

Dělala jsem, místo másla jsem dala pomazánkové, i jsem trochu šoupla do polevy.Těsto mi šlo krásně do formy vmačkat, dělala jsem koláč do nízké, velké, vroubkované formy.Mana nebeská, moc děkuji za skvělý receptík! (clamp)