Dort medvídek Pú
Potřebné ingredience
Na korpus:4 vejce
4 lžíce teplé vody
100g polohrubé mouky
100g solamylu(bramborový škrob)
150g cukru krupice
Krém:2 vejce
25dkg cukru
1 máslo
20dkg 100% tuku
rum
2.krém Koupila jsem od Dr.Oetkera krémovou náplň.Je velmi jednoduchý a chuťově dobrý.Stojí kolem 20kč.Prodává se vanilkový a čokoládový-Krabička je vyfocená v postupu.
Postup přípravy
Vymícháme žloutky s vodou do pěny.Asi 3minuty.Přidáme polovinu cukru a šleháme.Nejlépe mixerem a asi tak 5 minut.Musí se to pořádně vyšlehat.Do toho zamícháme(už nemixujeme) po částech sníh z bílků s druhou polovinou cukru.Nakonec přidáváme taky po troškách mouku s práškem do pečiva.A pomalu vymícháme.Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme 20-30minut.
TIP:
Jelikož jsem chtěla mít dort hodně vysoký pekla jsem korpus 2x.
Místo solamylu můžete dát 20dkg polohr.mouky.
A krém umícháte takto:
Ušleháme vejce s cukrem a s máslem.Přidat rozpuštěny,vlahý 100% tuk.Krém uhladíme.
TIP:
Rum dejte před 100% tukem.
Já dávala místo rumu lžíci vaječného koňaku.
Tuk vlejte trošku teplejší aby byl krém opravdu hladký.
Krém můžete obarvit kakaem,přidat ořechy,kokos.
Spodní plát jsem potřela borůvkovou marmeládou.
Přeju úspěšné pečení a ať chutná.
Vymíchané krémy.Část jsem obarvila kakaem.Do bílého jsem přidala ořechy.
Krém DR.Oetker postup je na krabičce.
Takle vypadá korpus.Já dělala dva.Chtěla jsem dort vysoký.
Zatížení jedlého papíru.Po půl hodině hezky změkl a přispůsobil se korpusu.Dejte pod něj krém.A navrchu jsem polela želatinou.Nemusíte.
Želatina vymíchaná s vodou.
Konečný výsledek.
Ještě z boku.
A tohle je moje pomocnice Eliška
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
