Čokoládovo-smetanové kuličky

Do hrnce nalejeme smetanu, přidáme čokoládu rozlámanou na kousky. Nad vodní lázní mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Krátkou dobu povaříme, přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout. Poté vložíme opět nad vodní lázeň a za stálého míchání zahřejeme, aby byla vláčná, pak přidáme rum a vanilkový cukr. Promícháme a necháme vychladit tak, aby se hmota dala formovat. Formujeme kuličky a obalujeme v kakau, čokoládě a pak cukru. Nebo můžete jen v kakau a pak cukru. Jak chcete.

Chuťově jsou opravdu fantastické a je to opravdu slast. Poprvé jsem vyzkoušela loni na vánoce a byly bezkonkurenčně nejlepším cukrovím na stole.