Čokoládovo-smetanové kuličky
Potřebné ingredience
Na kuličky: 250ml smetany, 250g hořké čokolády, 2 polévkové lžíce rumu, 1 sáček vanilkového cukru. Na ozdobu: kakao, strouhaná čokoláda, moučkový cukr
Postup přípravy
Do hrnce nalejeme smetanu, přidáme čokoládu rozlámanou na kousky. Nad vodní lázní mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Krátkou dobu povaříme, přikryjeme utěrkou a necháme…
Kávová zrna nebo kuličky:-)
Potřebné ingredience
120g másla, 120g moučkového cukru, 200g sušenek esíček, 2 lžíce kakaa, 3 lžičky mleté kávy, rum dle chuti, čokoládová poleva
Postup přípravy
Máslo, cukr, kakao a kávu utřeme dohladka a vmícháme rozemleté sušenky a rum. Tvoříme kávová zrna nebo kuličky a namáčíme či poléváme čokoládovou polevou.
Mřížkový koláč
Potřebné ingredience
2 hrnky hladké mouky, 2/3 hrnku mletého cukru, 2/3 rostlinného másla, 2 žloutky (1 do těsta, druhý na potření mřížky), 1 vejce, špetka soli, marmeláda - lépe pikantní, ovoce - jablíčka, jen tak na plátky nebo nastrouhaná se skořicí, švestky, třešně, rybíz, ostružiny, lze použít i zavařené ovoce (to nechat jen okapat od šťávy)
Postup přípravy
Z mouky, cukru, másla, 1 žloutku + 1 vejce, soli vypracujeme těsto, které dáme na 30min odpočinout do chladničky. Pak 3/4 těsta rozválíme a dáme do vymazané a vysypané formy …
Susediny kulaté perníčky
Potřebné ingredience
400g mletého cukru; 4 vajíčka; 1lžička jedlé sody; 1kávová lžička perníkového koření; 1 kávová lžička; skořice; 2,5 lžíce tekutého medu; 700 g hladké mouky
Postup přípravy
Cukr, vajíčka, sodu, koření, skořici 15 min třeme, pak přidáme med a mouku.
Smícháme a vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme kolečka.
Pečeme na vymazaném plechu při…
Raráškovy koule
Potřebné ingredience
Na 15ks:
1 velká kotleta (2,5kg); 1,2 kg tvrdého sýra na plátky; 0,5-0,75 kg šunkového salámu - jemné plátky; 1kg anglické slaniny; 6 velkých cibulí na kolečka; 1 máslo; alobal na grilování (silnější)
Postup přípravy
Tenhle recept doma děláme, když se má sejít rodina ( je nás 13 :-) ). Není to moc pracné a všem se dělají boule za ušima:-) Samozřejmě použité množství hravě můžeme zredukovat dle…
Pizza, jak ji dělám já
Potřebné ingredience
Kynuté těsto (pro 4 osoby):
500g hladké mouky, 0,2 l vlažné vody, 1lžička soli, 2 lžičky cukru, 30g droždí, 4 lžíce oleje, 4 lžíce mléka
Postup přípravy
Do hrnečku s mlékem pokojové teploty rozdrobíme droždí, přidáme cukr a v teple necháme vzejít kvásek (asi 15min dle kvality použitého droždí). Místo mléka lze použít i vodu. Do…
Jablka v županu
Potřebné ingredience
1 balíček listového těsta, 4 menší jablka, brusinková marmeláda (nebo jakákoliv jiná, která vám chutná), hrst nasekaných oříšků, vejce na potření
Postup přípravy
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince (já používám i obyčejnou škrabku na brambory a ostrou špičkou krouživým pohybem lze taky jádřinec hezky vyříznout). Listové těsto rozválíme na…
Medovník bez vyvalování s obrázkovým postupem
Potřebné ingredience
Na těsto:3 vejce, 300g krupicového cukru,1 heru, 3 lžíce tmavého medu (dávám jakýkoliv, který zrovna mám po ruce), 1 lžičku jedlé sody, 400g hladké mouky Na krém:1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka, 300g másla
Postup přípravy
Heru, cukr a med rozpustit v misce nad horkou vodní lázní a za stálého míchání či šlehání vmíchat vejce a mouku se sodou, až vznikne hladké zlatavé těsto (ideální je ruční šlehač…
