(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Rohlíčky z plundrového těsta
Potřebné ingredience
Asi 20 kousků: Kynuté listové těsto: 1 chem.neošetř. citron 40g droždí, 1/4l mléka, 600g polohr. mouky 70g měkkého másla, 70g cukru, 1vejce, 2žloutky, 1lžička soli, mouka na posypání válu poleva nebo moučkový cukr Moučné máslo: 60g hladké mouky 300g másla
Postup přípravy
1.) Ostrouháme kůru z 1/2citronu, připravíme kvásek. Smícháme dohromady mouku máslo cukr vejce, 1žloutek, sůl a citr.kůru se zbylým mlékem a kváskem.
Těsto necháme 2 až 3 hodiny odležet v ledničce
2.) Se změklého másla vytvoříme moučné máslo přidáním mouky a smícháním. Poté vyváleme těsto z lednice na 5x50cm a potřeme uprostřed 35x15cm moučným máslem a přeložíme vždy 1/3 z každé strany a dáme na 15min do lednice. Poté opět rozváleme a přeložíme a dáme opět na 15min. do lednice a ještě jednou to samé.
3.) Vyváleme těsto na 60x40cm a vytvoříme trojúhelníky 12x20x20cm a srolujeme rohlíčky. Necháme vykynout, potřeme žloutkem a dáme péct na 15-20 min.
pocukrujeme nebo polyjeme citronovou polevou...nebo co Vám chutná.
El. trouba: 210 stupňů
Plyn: stupeň 4
Těsto necháme 2 až 3 hodiny odležet v ledničce
2.) Se změklého másla vytvoříme moučné máslo přidáním mouky a smícháním. Poté vyváleme těsto z lednice na 5x50cm a potřeme uprostřed 35x15cm moučným máslem a přeložíme vždy 1/3 z každé strany a dáme na 15min do lednice. Poté opět rozváleme a přeložíme a dáme opět na 15min. do lednice a ještě jednou to samé.
3.) Vyváleme těsto na 60x40cm a vytvoříme trojúhelníky 12x20x20cm a srolujeme rohlíčky. Necháme vykynout, potřeme žloutkem a dáme péct na 15-20 min.
pocukrujeme nebo polyjeme citronovou polevou...nebo co Vám chutná.
El. trouba: 210 stupňů
Plyn: stupeň 4
Před vložením do trouby
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
