Marinované kuřecí kousky s bulgurem a zeleninou v salátovém hnízdě

Name: Marinované kuřecí kousky s bulgurem a zeleninou v salátovém hnízdě
Ingredients: 4 kuřecí prsní řízky ********** MARINÁDA: 150 g bílého smetanového jogurtu, 1 lžicka ml. chilli, 1 lžíce ml. římského kmínu, 1 lžíce ml. koriandru, 2 lžičky koření garam masala (nebo kurkumy), sůl *********** MIMO TO: pšeničný bulgur, jarní cibulka, paprika, směs mražené zeleniny (hrášek, kukuřice, mrkev, lusky), rozinky, čerstvý koriandr, listy čerstvého salátu

13. 6. 2010

0.0

0×

Marinované kuřecí kousky s bulgurem a zeleninou v salátovém hnízdě

Potřebné ingredience

4 kuřecí prsní řízky ********** MARINÁDA: 150 g bílého smetanového jogurtu, 1 lžicka ml. chilli, 1 lžíce ml. římského kmínu, 1 lžíce ml. koriandru, 2 lžičky koření garam masala (nebo kurkumy), sůl *********** MIMO TO: pšeničný bulgur, jarní cibulka, paprika, směs mražené zeleniny (hrášek, kukuřice, mrkev, lusky), rozinky, čerstvý koriandr, listy čerstvého salátu

Postup přípravy

Všechny ingredience na marinádu smícháme a vložíme lehce naklepané kuřecí maso (vcelku nebo kousky). Marinujeme nejméně 30 min. nejlépe však přes noc, aby se maso hezky rozleželo a natáhlo chuť koření.

Odleželé maso nakrájíme na kousky (v případě, že jsme marinovali vcelku) a orestujeme na trošce oleje.

Mezitiím si dáme vařit bulgur (přidala jsem kousek zeleninového bujonu a špetku kurkumy). Když je maso téměř měkké, přidáme nakrájenou jarní cibulku, kousky papriky, zeleninovou směs a rozinky. Nakonec přidáme lístky čerstvého koriandru a případně dochutíme solí a pepřem.

Podáváme na čerstvě křupavých listech salátu.

DOBROU CHUŤ!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)