vepřové maso v cmundě

vepové maso si nakrájíme na řízky,naklepeme¨,osolíme,opečeme na pánvi z obouch stran na rozehřátém tuku,vyjmeme,necháme vychladnout,mezitím si připravíme těsto na cmundu v kterém budeme maso obalovat a pect.
těsto-1 kg brambor nastrouháme na struhadle případně v robotu,přidáme česnek,na kostičky salám,1vejce,majoránku,sůl,hrst strouhaného sýra,mléko a mouku na zahuštění.
když je těsto hotové připravíme si pánev na kterou dáme olej který rozehřejeme a budeme obalovat maso v těstu které jsme si předem opekli na pánvi.opečeme z obouch stran.
jako přílohu doporučuji opečené brambory jsou k tomu výborné!