Výborné řezy

Name: Výborné řezy
Ingredients: Těsto:1 hrnek cukru,250g tuku,4 žloutky,3 lžíce zakys.smetany,3 hrnky mouky,PDP,3 lžíce kakaa.Naplní:4 bílky,1 vejce,1,5 hrnku cukru,500g višni(třešně),1 hrnek ořechu,1 hrnek máku,3 lžíce hl.mouky.Krém:500ml mléka,1 hrnek cukru,7 lžic hl.mouky,250g másla

7. 8. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto:1 hrnek cukru,250g tuku,4 žloutky,3 lžíce zakys.smetany,3 hrnky mouky,PDP,3 lžíce kakaa.Naplní:4 bílky,1 vejce,1,5 hrnku cukru,500g višni(třešně),1 hrnek ořechu,1 hrnek máku,3 lžíce hl.mouky.Krém:500ml mléka,1 hrnek cukru,7 lžic hl.mouky,250g másla

Postup přípravy

.Na těsto smícháme žloutky,cukr,smetanu,rozpuštěný tuk a mouky s PDP.Těsto je měkké.Rozdělíme ho na 3 díly.Do jednoho přidáme kakao a dáme do mrazaku.1 díl těsta:těsto rozválíme na plech33x17 vyložený pečicím papírem.Posypeme ořechy a na to dáme višně.Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem dotuha a natřeme na višně.Pečeme při 160°C cca40 minut.2 díl těsta:těsto rozválíme na plech,na to dáme makovou nádivku(mak rozemeleme a dáme vařit v troše mléka,po vychladnouti přidáme 0,5 hrnku cukru,1 vejce,3 lžíce mouky).Na mak nastrouháme tmavé těsto.Pečeme při 180°C cca30-35 minut.Necháme vychladnout.Krém:z mléka a mouky uvaříme hustou kaši,necháme vychladnout.Přidáme povolené máslo.Krémem spojíme obě plácky a dáme do ledničky do druhého dne aby se rozleželo.Pak se můžeme jenom ládovat.Recept je trochu pracnější ale výsledek stojí za to.