Zapékaná čekanka

čekanky vložíme po opláchnutí do vroucí vody na 15 minut,poté přecedíme přes sítko,necháme trochu zchladnout,aby se daly vzít do ruky,každou čekanku zabalíme do plátku šunky a skládáme na pekáček-potom si připravíme omáčku,kterou zalijeme čekanky a to tak,že rozpustíme máslo,přidáme hladkou mouku,tím vznikne jíška,za stálého míchání přilijeme mléko a po 2-3 minutách přidáme nastrouhaný sýr,ten se rozpustí a omáčka je hotova-pekáček dáme na 10 minut do trouby na 200 st.,nesolím,sýr je slanější,jako příloha jsou vhodné brambory,jídlo je chutné,zdravé a syté-přeji dobrou chuť.