Dort BOMBA - šachovnice

Name: Dort BOMBA - šachovnice
Ingredients: Korpus-6vajec, 18dkg cukr krupice, 16 dkg mouka OO, 3 dkg kakaa, 4 dkg rozpuštěného másla, 2cl vody sudené (malá štamprle), citronová kůra, na špičku nože kypčící prášek Krém-2 vajca,2 žloutky, 8 dkg cukr krupice, 1 vanilkový cukr, 1 a 1/2 másla, 1 plechovka ananasu bez štávy

5. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus-6vajec, 18dkg cukr krupice, 16 dkg mouka OO, 3 dkg kakaa, 4 dkg rozpuštěného másla, 2cl vody sudené (malá štamprle), citronová kůra, na špičku nože kypčící prášek Krém-2 vajca,2 žloutky, 8 dkg cukr krupice, 1 vanilkový cukr, 1 a 1/2 másla, 1 plechovka ananasu bez štávy

Postup přípravy

žloutky, vodu, cukr ušleháme, přidáme máslo a mouku a kakao a potom sníh z bílků, lijeme do formy, která má vymazané vše, ale vysypané jenom dno!!!!! Pečeme na cca 180 °C
Po vychladnutí krájíme na proužky cca 1x1 cm .
Krém na páře ušleháme vajíčka , žloutky, cukr do husté pěny po schladnutí rozšleháme máslo a přidáváme po lžících pěnu (potom můžeme přidat rum) nakonec vmícháme ananas rozkrájený nebo rozsekaný na velmi malinké kousky, ze kterých jsme vymačkali štávu. Do formy vyložené igelitem skládáme na střídačku korpus a mezi to krém a jedem furt pryč vždy další patro musí být na korpus nastříkat krém a kde byl krém musí být tedka korpus. Vypadá to možná složitě, ale je to jednoduché a vždy se po dortu jenom zapráší. Můžete si nechat trochu krému bez ananasu na dotření stěn.

Nakrájený korpus

dno dortu

1. patro dortu

2.patro dortu zatím bez krému

Celý dort vytažený z igelitu

Dort tak jak vypadá na řezu:-)

Tak aby letos nebylo málo.... :-) tak dvě patra .....

A jiná varianta s karamelovým, krémem. Uvaříte plechovku slazeného zahuštěného salka 2 h. A potom chladné zamícháte s 1máslem (může být i 1 a 1/2 másla) a ještě k tomu karamelový pudink z .. 2 pudinky a 6 dcl mléka...... .. můžete přidat opět rum. Když se ten karamelový krém nastaví tím pudinkem není tak moc sladký......

A ten je na přání mladšího syna loni s robotem Wall-e, je to jedlý papír, objednaný přes net.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

ursula4 2. 4. 2011, 15:08

Ivanka,prosím ťa,ten upečený korpus rozkrojiíš na 3 pláty a potom krájaš na pásiky,alebo celý korpus vcelku rozkrájaš na pásiky.Ďakujem

ivanaslunicko 7. 4. 2011, 18:57

@ursula4 Dobrý den, rozkrojím na 3 "patra" vzniknou 3 kola ty pak nakrájím na proužky. Ivana

dancajer 6. 3. 2011, 20:51

tak jsem vyzkoušela a teda práce je to pořádná..... ale výsledek úžasný akorát krém byl hodně hutný.... (Y)

díky za recept (F)

ivanaslunicko 31. 3. 2011, 17:34

@dancajer Dobrý den Danko, no on je to originál dělaný na páře a on je takový vždycky, používám ho i na stříkání rohlíčků a cukroví na vánoce. Skoušela jsem ho jednou ještě nastavit pudinkem....... no a teda jo dobré, ale už to nebylo ono. My jsme sice doma všichni hubení, ale jazyk máme pořádně rozmlsaný všichni (smich)