Roláda se šlehačkou a banánem

Bílky si vyšleháme do tuhého sněhu, žloutky si smícháme s cukrem a kakaem. Do této směsi pak ručně vmícháme sníh. Na nízký plech jsme si připravili pečící papír, na který nalijeme těsto. Pečeme 10 minut ve vyhřáté troubě (hlídáme si čas, jinak se může plát připálit). Po upečení plát vyndáme na pocukrovanou útěrku a pomalu a s citem sundáme papír. Plát pocukrujeme směsí vanilínového a moučkového cukru, ale jen trochu. Mezi vychladnutím si vyšleháme šlehačku se ztužovačem. Šlehačku natřeme na plát a na kraj můžeme (a nemusíme) dát banán. Poté plát svineme do rolády. Povrch rolády posypeme moučkovým cukrem, ale samozřejmě že nemusíme.