Špenát a placičky-oblíbená večeře.

V kastrůlku rozpustím máslo, dám hladkou mouku a míchám-udělám jíšku, zaleju mlékem a mám bešamel. Do něj dám rozmražený špenát a rozšlehané vajíčko, osolím a míchám do varu, nechám přejít varem a vypnu. Dosolím a vymáčku česnek, promíchám. Špenát je hotovo.
Na placičky všechno umíchám v misce do hladka, mouky dávám tolik, aby bylo těsto o něco hustší, než na palačinky. Ráda to místo soli ochutím Podravkou, jsou takové pikantnější, ale může se jen osolit. Na pánvičce rozehřeju olej a polévkovou lžící nalévám malé placičky vedle sebe a smažím po obou stranách. Stačí jim jen chvilka. U nás moc oblíbené k večeři.