Výborná a zdravá večeře

Name: Výborná a zdravá večeře
Ingredients: GRILOVANÁ ZELENINA - cukety, předem povařená mrkev, paprika (+ koření adžika, sůl, pepř, olivový olej) ******* LILKOVÁ SMĚS - 1 lilek, sezamová pasta Tahini, česnek, citronová šťáva, olivový olej, sůl, pepř ******* čestvá okurka, rajče, bazalka

23. 7. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

GRILOVANÁ ZELENINA - cukety, předem povařená mrkev, paprika (+ koření adžika, sůl, pepř, olivový olej) ******* LILKOVÁ SMĚS - 1 lilek, sezamová pasta Tahini, česnek, citronová šťáva, olivový olej, sůl, pepř ******* čestvá okurka, rajče, bazalka

Postup přípravy

Cukety, mrkev a papriku pokrájíme na větší kousky a v míse promícháme s olejem a kořením. Dáme na plech a při vysoké teplotě grilujeme dokřupava. Necháme vychladnout.
Lilek omyjeme, podélně rozpůlíme, posolíme a necháme 30 minut "vypotit". Poté ho omyjeme, osušíme, potřeme ze všech stran olejem a v troubě grilujeme asi 10 - 15 min. do měkka. Po zchladnutí nakrájíme na větší kostky a smícháme se sezamovou omáčkou (asi 2 - 3 lžíce Tahini + 1 - 2 prolisované stroužky česneku, šťávu z půlky citronu, trochu olivového oleje, sůl a pepř promícháme).
Okurku překrojíme na polovinu a nakrájíme na širší klínky, rajčata na měsíčky.
Vše upravíme na velký talíř, osolíme, opepříme a posypeme čerstvou bazalkou.

Jako příloha jsou dobré zapečené plátky bylinkového chleba s hermelínem, tenké sezamové plátky (Mini Toast), tortilla chips,.....co kdo má rád!!

Zapečené plátky bylinkového chleba s hermelínem

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

kekina 24. 7. 2008, 16:59

Jezisi to je krasny a ja mam takovej hlad (child12)

A konecne zadnej dort ;-)

V nedeli udelam (Y)

alfleila 24. 7. 2008, 18:56

@kekina Tak honem něco slupněte, chodit sem s prázdným žaludkem, to není moc dobrý nápad... ;-)

spílja 24. 7. 2008, 16:25

No tak,to je bomba,po těch k 1-,2,.......100,-narozeninám,pro holčičku,pro babičku,pro starostu,pro slávistu......,konečně něco a ještě k tomu zdravého k "jídlu"Kde se dá ,prosím koupit ta sezamová pasta?JanaS.

alfleila 24. 7. 2008, 16:36

@spílja Taky jsem si říkala, že to sem chce nějakou změnu a trochu si oddechnout od toho sladkého! Sezamovou pastu seženete v každé dobré zdravé výživě. Prodává se bez i se solí. Ale doporučuji tu bez soli, dosolit si můžete vždycky sama a podle svého. Jestli budete zkoušet, tak ať se daří!!! (hello)

spílja 24. 7. 2008, 16:42

@alfleila Tak to je fajn,zdravou v. mám za rohem, na Pankráci přikoupím potřebnou zeleninu,teď mají "výstavní "lilky i cukety,už se těším.Ještě jednou dík,JS

alfleila 24. 7. 2008, 18:53

@spílja Nemáte vůbec zač, Jani! Pak dejte věděť jak Vám chutnalo!!

spílja 31. 8. 2009, 12:08

@alfleila Úplně jsem zapomněla ...moooc jsme si pochutnali,a k tomu ta opečená bagetka,no prostě nenalézám vhodná slova ,kt. by vyjádřila tu slast.Úžasně jedlé,chutné,...na rozdíl od těch" fialových umělotin". :-)

alfleila 31. 8. 2009, 20:47

@spílja TO jsem ale opravdu moc ráda, že chutnalo!! Jen si nejsem jistá, co máte na mysli těmi "fialovými umělotinami" :-$

veveřice 1 24. 7. 2008, 15:57

mám dotaz

lilek se loupe a nebo se jí i se slupkou? :-$

alfleila 24. 7. 2008, 16:11

@veveřice 1 Záleží na Vás, Lidko. Můžete ho klidně oloupat, ale když ho budete péct v troubě, tak určitě se slupkou, jinak by se Vám mohl rozblemcnout ;-)